24种电饭煲(选购指南)

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我记得我第一次使用电饭煲的时候。那是在我和一群大学朋友搬进一所房子之后;一个朋友来自韩国。他带着电饭煲出现;我简直不敢相信用它来做米饭是多么容易。在那之前，我用的是老式的锅煮法，这种方法花了很长时间，而且清洗锅的时间非常长。

从那时起，我就有了一个高质量的电饭煲在房子里。我喜欢米饭，经常吃。

但是，并不是所有的电饭煲都一样。下面我列出了许多不同种类的大米炊具的特点，大小(容量)和完成。

特性

电饭煲的主要区别在于你可以用电饭煲得到的各种功能。有简单的模型vs.有许多花哨的模型。下面我们列出了购买这种类型的电饭煲时要考虑的各种功能设备．

可移动的内部

虽然电饭煲可以让你很容易地为自己或大型聚会煮出一批米饭，但煮米饭的一个环节真的很令人沮丧，那就是清洁电饭煲。与其一边清洗电饭煲，一边尽量不让任何电器部件弄湿，不如买一个内部可拆卸的电饭煲让清理工作更容易．把煮米饭的容器拿出来，不仅让洗碗变得容易，还能让你很容易地从碗里盛饭，甚至盖上盖子，把整个容器放在冰箱里，而不必弄脏另一个盘子。

不粘

来源:Wayfair

人们很容易不小心把米饭煮过头，或者把煮好的米饭放在电饭煲里太久，以至于米饭开始粘在边上。你不必一把米饭拿出来就洗电饭煲，可能会耽误吃饭时间，让米饭变凉，你可以依靠不粘锅内部，让清洁电饭煲变得轻而易举。这也可以让你使用“温暖”的炊具设置，而不用担心米饭煮到里面，很难拿出来。浸泡灶具以方便清洁的日子一去不复返了。不粘锅内部使用方便，剩余的大米很快就会擦干净，没有任何问题。

温暖的环境

来源:Hayneedle

完美地安排一顿饭的时间，让所有的成分同时准备好是非常困难的，但很少有东西会比冷米饭更快地破坏一顿饭。不要试图在烤箱里或微波炉里把煮熟的米饭保持在完美的温度——这两种方法都会使米饭迅速变干并变得粘稠——当你选择一个有“温暖”设置的炊具时，你不必担心米饭在剩下的饭菜之前吃完会是什么味道。对于不能同时吃饭的家庭来说，这也是理想的，因为每个人都可以享受热米饭，而不必重新加热。

自动关闭

来源:Houzz

人们很容易不小心让厨房里的电器插上电源并打开，但这可能会引发火灾。不管你认为你会记得关掉电饭煲当你用完它，很有可能你会忘记在某个时候。回家后，你不仅会吃到酥脆干瘪的米饭，而且几乎不可能从电饭煲里清理出来，而且每次你把电器放在无人看管的地方，你都会让你的家和家人处于危险之中。一个自动关闭的电饭煲会让你安心，你再也不用担心电饭煲整天都在运行。如果你真的忘记关掉电器，你唯一的问题就是需要扔掉熟米了。

可编程的

来源:Wayfair

一天做多顿饭会让人筋疲力尽，有一点额外的帮助总是很好的。如果你对米饭很挑剔，想让它在煮之前浸泡一会儿，或者你知道你下班回家或办事的时候要切米饭，可能没有时间在饭前准备好炊具，那么一个可编程的炊具是一个很好的选择。有多种程序设置的电饭煲每次使用都会让你做出完美的米饭，不管你理想的米饭是什么。通过调节温度以及煮煮和浸泡时间，即使是最挑剔的米粉也能享受每顿饭。

数字

来源:Hayneedle

许多人发现，当他们使用一种更容易做出完美的米饭数字电饭煲因为这让他们在烹饪过程中有很大的控制权。能够选择煮米饭的确切时间，即使是新手也可以很容易地为每顿饭做出美味的米饭。不仅如此，许多数字电饭煲还提供蒸米饭等选项白色糙米烹饪设置，还有一个明显的开/关按钮。这个按钮可以很容易地确保你的电饭煲是关闭的，也会降低你不小心让电饭煲整天开着的几率。

用洗碗机清洗

来源:Houzz

很多忙碌的厨师每次使用电饭煲时都没有时间清洗。对于那些晚上吃得比较晚或喜欢早餐吃米饭的家庭来说，情况尤其如此。与其让炊具浸泡一整天或一夜，然后再处理它，不如买一个可以放入洗碗机的炊具，这样清洗起来真的很容易。虽然并不是所有的电饭煲都可以用洗碗机洗，但可以用的电饭煲可以很容易地和剩下的盘子一起扔进去，这样你就不用担心手洗了。

感应烹饪

来源:Houzz

电饭煲的一个新进展是感应加热电饭煲，它可以让米饭和水通过导电材料的射频电流加热。这种加热技术非常先进、安全，能保证锅里的食物全部受热、煮熟均匀。整个内锅都用来加热，而不是锅底只有一个加热元件。这种烹饪方式对温度变化非常敏感，允许用户在烹饪过程中做出精确的变化。这种米饭比传统电饭煲煮得快得多，而且松软得多。

微波专用

来源:Houzz

对于那些不想买一个昂贵的专门用于煮米饭的电饭煲的用户来说，一个微波安全电饭煲只占用很少的存储空间，非常容易使用，而且不需要额外的插座。这些电饭煲由坚固的塑料制成，可以使用多年，使用一个紧密的盖子，可以锁住所有的蒸汽，以确保米饭完全煮熟，没有任何坚硬的颗粒。这些电饭煲一般也可以安全放入洗碗机，非常适合那些不想费力清洗电饭煲的忙碌家庭。虽然比一些电饭煲小，但它们通常能装下足够的米饭，用一些剩饭剩饭就能养活一个家庭。

可移植的

来源:Wayfair

如果你喜欢旅行，想要确保无论你在哪里都能吃到完美的米饭，那么你会想要确保你买的电饭煲是便携式的。因为它们比同类产品更轻，所以在公路旅行中很容易携带，甚至可以打包乘飞机。各种尺寸的便携式电饭煲都很容易找到，这意味着小一点的电饭煲可以在大多数地方使用。这些电饭煲有很多选择，就像他们的同行一样，可以快速煮出任何一餐完美的米饭。

锁定

来源:Houzz

电饭煲需要大量的高温和蒸汽，所以如果你不小心，过早打开电饭煲可能会导致烧伤。对于那些有孩子喜欢在厨房帮忙的家庭来说，这尤其令人担忧，因为他们可能会试图打开电饭煲并烧伤自己。锁盖可以让父母离开电饭煲，而不用担心有人意外受伤，并确保米饭煮得完美。打开锅盖不仅有烧伤的危险，还会让一些蒸汽散出来，导致米饭变硬。上锁的盖子保证了家庭的安全，保证了一次又一次的美味。

热气腾腾的篮子

来源:Wayfair

虽然电饭煲很好用，但有时候能使用电饭煲也不错设备不止一件事。单一用途的电器让很多人感到沮丧，尤其是那些厨房较小或没有足够的存储空间来隐藏他们的电器的人。当你选择一个电饭煲，也有一个蒸篮，你会立即增加你将使用这个电器的次数。能够煮米饭以及蒸蔬菜或鱼可以帮助你一次又一次地创造健康，美味的饭菜，而不必有两个单独的电器。热气腾腾的篮子通常可以用洗碗机清洗，餐后很容易清理。此外，因为大多数是不粘锅，你不必担心你的食物粘在炊具或蒸笼上。

处理

来源:Hayneedle

如果你想直接从电饭煲里盛饭，而不需要把它转移到另一个碗里，或者喜欢带着米饭参加聚餐或其他活动，那么找一个有把手的电饭煲。这可以确保你在移动灶具时不会不小心烫伤自己，因为即使是那些摸起来应该保持凉爽的灶具也会因为太热而不容易处理，也不用担心被烫伤。如果你要买一个大电饭煲，这一点尤其重要，因为你不想担心米饭和电饭煲的重量会在你拿着它的时候从你的手中滑落。

一个处理

虽然两个把手使电饭煲很容易举起和移动，无论它是满的还是空的，有些电饭煲有一个把手，使它更容易移动这个电器。如果你买了一个只有一个把手的电饭煲，你就不必用两只手来抬举和移动电饭煲，你可以很容易地拿着它，而且还可以腾出一只手来开门或同时拿其他东西。这个手柄可以确保你不会不小心烫伤自己，也可以让你很容易地随身携带这些电饭煲去吃饭或参加聚餐。

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多用途的

来源:Wayfair

一些电饭煲在蒸笼的帮助下，不仅可以煮米饭和蒸蔬菜。如果你想在电饭煲上有更多的功能，因为你不想买很多不同的电器，或者没有存储空间来保存它们，那么是时候考虑一个多功能电饭煲了。这些电器的功能各不相同，但一般包括电饭煲、蒸锅和电饭煲慢炖锅．一些设备带有可编程功能，允许用户炖汤，完美地煮燕麦片，甚至做蛋糕。一旦烹饪完成，这些设备会自动切换到加热功能，以确保食物保持在安全温度，然后你才能坐下来吃饭。

清晰的盖子

来源:Hayneedle

很多人都喜欢看到他们的米饭是如何煮的，尤其是如果你家里有孩子想要帮忙做饭的话。不需要打开锅盖，释放出大量必要的蒸汽，透明的锅盖让人们可以轻松有趣地窥视电饭煲，看看米饭是如何煮的。这使得用户可以调整他们使用的液体或大米的量，以及他们让大米煮熟的温度或时间长度，轻松地完善他们的膳食。

能力

小

来源:Wayfair

有时候你一顿饭只需要一点米饭，或者你一个人住，用大电饭煲煮少量米饭会导致米饭煮得不均匀。较小的电饭煲可以很好地处理单人份的米饭，或者当你一顿饭只需要一点米饭的时候。他们能煮出两到四杯米饭。它们也足够小，你可以很容易地把电饭煲放在橱柜里。此外，由于它们的大小，它们很适合放在办公室或宿舍里，因为它们不会占用太多空间，也不会妨碍其他人。

媒介

来源:Houzz

中等大小的电饭煲非常适合家庭日常用餐，一般一次可以煮五到七杯米饭。虽然没有其他选择那么大，但它们功能强大，通常是小家庭或三餐不吃很多米饭的家庭的最佳选择。当你买一个中型电饭煲时，你不太可能会有很多剩余的大米。

大

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有些时候，你需要比一个中等大小的电饭煲容易做的米饭多一点，但仍然需要数量在可控范围内。当这种情况发生时，你会想要一个大尺寸的炊具。这些会有所不同，但可以煮出大约8到14杯米饭，足够一个大型晚宴，但不会太多，以至于你会有很多剩余的米饭储存和食用。这些较大的电饭煲往往会有点重，所以它们通常会带把手，这样在它们热的时候更容易移动，而不会增加灼伤自己的风险。

超大

来源:Houzz

虽然很多人不需要他们的电饭锅来做大量的米饭，但如果你经常举办聚会或有一个大家庭，每个人都喜欢米饭，那么你会想要一个足够大的电饭锅来做很多份并保持温暖。餐厅也可以从较大的电饭煲中受益，因为它们可以确保你手头总是有足够的大米给你的顾客，并且永远不会延迟把饭菜端上餐桌。一些超大的炊具可以一次轻松地煮35杯，不需要多个电器，确保每个人都能同时吃到热饭。大容量电饭煲将配备多个加热元件，这样你就不必担心米饭煮得不均匀或在吃饭时仍然很硬。

完成

不锈钢

来源:Houzz

不锈钢电饭煲在现代化的厨房里看起来很棒。如果你的橱柜里没有太多的空间来存放你不使用的电饭煲，那么你会想要确保你选择了一个看起来很棒的电饭煲，并与厨房里的其他电器相匹配。虽然不锈钢曾经因为有指纹印而臭名昭著，但现在这种表面很容易清洁，而且能经得起多次使用而不会看起来脏兮兮的。此外，这些电饭煲在吃自助餐时看起来很棒，不会从厨房里溅出食物残渣，也不会粘在电饭煲外面。

白色

来源:Wayfair

如果你的厨房干净，开阔，大部分是白色的，那么你会想要一个适合这个配色方案的电饭煲。白米饭电饭煲往往会融入其中，只要不时擦拭一下，它们就会继续看起来很棒。任何溅到炊具上的食物都可能会弄脏炊具，所以当炊具表面变脏时，清洗它是很重要的。如果你的厨房里有白色的电器或白色的台面，想要电饭煲融入其中，那么白色是一个很好的选择。

黑色的

来源:Hayneedle

黑色电饭煲绝对是隐藏任何飞溅物、污渍或可能粘在电饭煲外面的熟食的最佳选择。当你选择一个黑色的电饭煲时，你可以依靠颜色隐藏污渍和其他问题的能力，而不是总是觉得你需要清洁电饭煲来保持它的最佳状态。指纹不会显示出来，黑色的电饭煲会让电饭煲融入厨房的其他部分，而不是太突出。如果你的厨房较小，不想让台面显得杂乱，这是一个很好的选择。

红色的

来源:Hayneedle

有时候你的厨房需要一种流行的颜色，红色是最明显的选择。红色电器为厨房增添了足够的视觉趣味，而不会占据空间，也不会与你挂起来装饰的任何艺术品竞争。红电饭煲还能很好地隐藏灶具外面的污渍或煮熟的食物，在繁忙的厨房或主人没有足够时间保持灶具完全清洁的时候，红电饭煲是完美的选择。

电饭煲常见问题

电饭煲可以回收利用吗?

有些人拥有旧的或坏了的电饭煲，他们不希望这些物品最终被扔进垃圾填埋场，但他们知道，仅仅把它们放在路边，用标准的回收方法通常是行不通的。说到回收，电饭煲被认为是一种独特的物品。好消息是，现在有电子回收中心或电子垃圾回收中心可以接收电饭煲。例如，大多数不只是接受电视或笔记本电脑。他们会带上电池供电的物品，比如电饭煲，会带上电线。你所要做的就是找到离你最近的购物中心，把商品带进来。

电饭煲节能吗?

据说，将水和大米混合放入电饭煲中，就能做出完美的米饭，既不会烧糊，也不会煮得过熟或不熟。但是不管它们煮米饭的效果如何，这些设备节能吗?是的。事实上，据《食品工程杂志》报道，a研究在电饭煲中使用未浸泡的大米和预浸泡的大米。与其他炊具相比，电饭煲是最节能的，可以节约23%到57%的能源。

电饭煲做饭比不用电饭煲快吗?

众所周知，电饭煲在很多方面对大米有益。它们不仅可以改善米饭的质地，例如，确保它不会糊状，而且还可以增强味道。它们使煮米饭更容易，并有助于确保你不会把米饭烧糊，也不会把烧焦的米饭留在锅底。然而，用电饭煲煮米饭并不一定比不用电饭煲快。例如，用电饭煲煮米饭可能总共需要20分钟，而用传统的炉子煮米饭则需要相同的时间。

电饭煲可以用洗碗机洗吗?

电饭煲放在洗碗机里安全吗?视情况而定。电饭煲的售价通常不止电饭煲一个。你通常会找到一个不粘锅，一个蒸汽篮，和工具来帮助你煮米饭，如勺子或勺子。电饭煲本身不能用于洗碗机清洗，但不粘锅、蒸汽篮和烹饪用具可以。要清洁实际的机器，你只需擦去任何碎片。

电饭煲会冒泡吗?

例如，当你用传统的炉顶方法煮米饭时，水会沸腾。电饭煲也是如此。机器里的水会沸腾并产生气泡。为了减少气泡的数量，一个技巧是在把米饭放入电饭煲之前把水冲洗干净。减少起泡的另一种方法是在电饭煲的水中加入少量黄油或橄榄油。

电饭煲容易清洗吗?

为了让烹饪用具保持良好的工作状态，它们需要清洁。电饭煲等电器用完第二天就清洗是一个很好的习惯。然而，今天的电饭煲并不难清洗。这些单元有可拆卸的不粘剂涂层内部碗可以放在洗碗机里，也可以手洗。额外的部分，如蒸汽篮，勺子，杯子，盖子插入也可以手洗或放在洗碗机。电饭锅本身只需要用一块柔软的湿布擦拭一下，然后烘干。它不能放进洗碗机里。

电饭煲能煮藜麦吗?

藜麦是一种无麸质种子，是大米的替代品，可以用多种方式烹饪，其中之一就是用电饭煲。要在电饭煲里煮藜麦，一个简单的方法是在碗里加入两份水和一份藜麦。打开电饭煲，等待藜麦煮熟。这种方法的整个过程通常是15分钟，然后让藜麦休息5分钟。

电饭煲能煮糙米吗?

糙米富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。然而，有些人觉得煮糙米很有挑战性。对一些人来说，它似乎从来都不正确。好消息是糙米可以用电饭煲煮。一般来说，糙米的米与水的比例不同于白米。比如，你不用两份水和一份大米，而是用三份水和两份大米。此外，例如，你可能需要总共45到50分钟来烹饪糙米，而不是总共20分钟的烹饪时间。