很多人认为菜板上的洞和凹槽是用来装饰的。其他人认为这些洞有助于接住从木板上掉下来的食物;这减少了进入水槽的食物量。菜板上的小孔和凹槽的真正原因是什么?
在这篇文章中，我将概述砧板上有凹槽和小孔的主要原因。我还要讲一下不同类型的砧板所以你可以选择一个适合你的需要。
为什么要创造砧板?
砧板帮助厨师、食品服务人员和非专业人员安全地准备食物。它们通常由坚硬耐用的材料制成，如木材或塑料，有多个锋利的边缘，帮助你切肉、鱼或蔬菜而不会造成伤害。
砧板有时可以保护脆弱的食物表面不被损坏，比如蔬菜的砧板或肉类和家禽的砧板。
为什么砧板上有洞?
一些砧板有两种类型的孔。一个小圆孔和一个矩形孔-位于砧板的末端。用过菜板后，你可以用这个小孔来挂菜板。切菜板上的矩形孔有两个用途。
第一个目的是作为一个把手，另一个目的是把你切好的食物放入锅中。这样做的行为不会导致任何溢出。有些人认为后一种关于矩形洞的想法很疯狂，但它确实有效。我自己也试过几次。
砧板上也有凹槽。凹槽有助于将食物从板上释放出来。当你切食物或切片时，凹槽会锁住汁液、油和其他食物碎片。它可以防止把你的台面弄得一团糟，防止你的食物粘在板上，变得难以清洁。
切菜板有哪些不同类型?
切菜板有几种不同的类型，每一种都有其特定的好处。以下是最常见的切菜板类型，以及你可能想要使用它们的一些原因:
木砧板
木制砧板是传统的，通常由硬木制成。它们非常耐用，可以持续很长一段时间，使它们成为大量使用的好选择。它们也有不同的形状和大小，很容易找到适合你的需求。
塑料砧板
塑料砧板是一个很好的选择，如果你正在寻找重量轻，易于储存。它们还具有防滑表面，这适用于食品安全。
竹砧板
不管你听说过或想过什么，竹子不是木头。很多人都搞混了。竹子是一种耐用的草，是砧板的选择，因为它可以处理大量的磨损。此外，竹子以其低成本和环保特性而闻名。
玻璃砧板
如果你正在寻找既美观又实用的东西，玻璃切菜板可能是你的正确选择。它们非常耐用，可以承受大量使用，但它们在任何厨房里都很好看。
希望这些信息能帮助你决定哪种类型的切菜板最适合你的需要!
哪些切菜板是洗碗机安全的?
只有某些类型的砧板放在洗碗机里是安全的．清单如下。
- 塑料砧板
- 玻璃切菜板
- 硅胶切菜板
- 不锈钢砧板
- 麦秸塑料砧板
- 复合砧板
有一种砧板你绝对不想放进洗碗机，那就是木质和竹制的砧板。因为如果长时间暴露在高温和水中，它就会开始翘曲和开裂。
砧板可以回收吗?
与过去相比，我们的社会变得更加环保。我们正在努力减少气体排放，并尽最大努力进行循环利用。说到砧板，有些是可以回收的。塑料、钢、硅胶、复合材料和一些竹子都可以回收。木材和其他类型的竹子不能回收，而是制成堆肥。或者，你可以烧掉它。
总之，切菜板是一种神奇的工具，可以用来切食物。砧板上有洞和槽是有原因的。一种孔可以用作把手，或将食物直接放入锅或碗中而不溢出。
另一个小圆洞是当你的锅不用的时候挂在厨房里。砧板上的凹槽是用来夹住汁液、油和食物残渣的。这有助于防止你的工作台面变得一团糟。无论你选择哪种砧板，都要确保它在你的预算之内，并满足你的需求。
来源: