牛肉是一种丰富的红肉，与许多文化都有很深的联系，尤其是在美洲。在假日周末吃汉堡是一个历史悠久的传统，还有几十种其他的方法来准备和利用牛肉。
在这里，我们将总结一份绞牛肉的食谱，绞牛肉是最容易获得，也可以说是最美味的肉类制备方法。当你浏览这篇综述时，你应该注意到两类主要的碎牛肉菜肴:一种是把肉煮得四分五裂，另一种是把肉压成新的形状。
1.馅儿
牛肉酱是用碎牛肉做的最简单的食物之一。不像汉堡包需要适当地成型、烹饪和顶部，你只需要把材料扔进锅里，然后扔到面包上。
除此之外，还可以加入本食谱推荐的蔬菜和调味料，让牛肉酱从饱腹感变成令人满意的味道。
剩菜可以很好地保存，如果稍后重新加热，味道也一样好。对于自驾游和其他探险，你可以像喝汤一样把混合物储存在保温瓶里，在用餐时倒在面包上。
2.简单的自制辣椒
根据你在世界上的不同地方，辣椒有不同的要求。这款丰盛的辣椒含有碎牛肉、红豆和西红柿。你可能会发现类似的食谱没有豆子，其他的没有肉，还有一些完全不同。
如果你遇到有人对辣椒里应该放什么和不应该放什么有强烈的意见，不要惊讶。辣椒酱的制作方法没有真正的对错之分，但大多数辣椒酱都是用浓稠的番茄酱和豆类或肉类制成的。
当使用辣椒食谱时，尝试第一次给出的食谱是个好主意，然后在再次尝试时开始试验。
3.牛仔骨的腿
一个牛仔砂锅这是一种与玉米片毗邻的菜肴，混合了各种质地和口味，成为一顿既能填饱肚子又能吃零食的快餐。每一口都有肉味、奶酪味、奶油味、辛辣味等等。
最棒的是，你可以充分利用半袋不新鲜的玉米片。烘烤过程会让裸露的薯片恢复原状，而底部不新鲜的薯片会吸收烹饪过程中从肉和奶酪中流出的脂肪。
不需要太大的努力，也不需要太多额外的配料，就可以放大或缩小一顿饭的大小，这使它成为大型聚会和个人零食的完美选择。
4.奶油牛肉和贝壳
将意大利面和牛肉混合是某些盒饭品牌背后的全部前提，但用自己的食材和调味料混合，做出更好的版本并不难。这些贝壳外面裹着一层奶油牛肉酱，比冻干的奶酪粉和没有灵魂的调味料要好得多。
壳面会形成小口袋，里面夹着肉块和奶油酱，吃的时候味道更鲜美。
5.的牧羊人馅饼
“肉和土豆”是对最基本的食物的一种比喻，而牧羊人派则是两者兼备。顾名思义，这道简单的菜有三层:底部是碎牛肉，上面是土豆泥，上面是肉汁。
牧羊人派不一定要配菜，但可以多吃蔬菜和其他选择列在这里可以让主菜的心更饱满。一种常见的做法是在烤之前在上面磨碎奶酪，以形成一层外壳的美味。
6.自制牛肉千层面
千层面或多或少有点像意大利牧羊人派，只是把土豆泥的外层换成了几层扁平的意大利面。一层层的牛肉和奶酪融化在一起，把千层面变成了美味的蛋糕。虽然加菲猫确实有问题，但我们大多数人至少都理解它为什么对千层面如此痴迷。
如果你决定做些改变，比如在菜里放更多的蔬菜，把它们切得小一点或平一点，这样它们就能和剩下的菜搭配在一起了。用奶酪和番茄酱烘烤的又大又粗的蘑菇味道不错，但放在千层面里也会有块状。
7.烤土豆卷
多种多样的食物选择可以让你的饮食计划不会变得无聊和重复，而不需要大量额外的食材和特殊的准备。这些塞满玉米饼的烤土豆使用了许多与之前列出的牛仔砂锅相同的材料。
你所要做的就是烤土豆，然后你可以把它们换成一顿比玉米片砂锅更笨重的饭。如果你提前把几个土豆放进烤箱，你可以在一顿饭里提供多种基础选择，比如玉米饼、薯条或土豆。
8.汉堡包
虽然汉堡在这个名单上排名稍低，但这只是因为碎牛肉的其他用途可能会被它盖过。汉堡既简单又复杂，只需要一些食材，加上柔软的触感和比其他菜肴更放手的烹饪方法。
一旦你确定了食谱中的基本形式，你就可以用食材、配料和面包来创造独特的变化。食谱中提到了这一点，但值得重复的是:不要按压汉堡，也不要在烹饪汉堡时大惊小怪。
如果你这样做，汉堡仍然可以吃，但会导致它分解，减少它的多汁性。
9.芝士汉堡汤
有些汤很稀，而且既能填饱肚子又能提神。然而，这款芝士汉堡汤充满了奶油般的美味，足以让孩子们安静一两个小时。
肉、奶油、奶酪和土豆混合在一碗厚厚的泔水里，就像把最好的汉堡店的产品直接倒在你的舌头上。
培根是这里的关键元素，增加了咸味和嘎吱嘎吱的口感，让你在喝汤的时候保持有趣。如果你打算在路上吃一顿饭，奶酪汉堡汤比汉堡和薯条占的空间要小得多。
10.奶酪牛肉和通心粉
汉堡之所以能成为许多轮换餐的选择，是因为它的单个元素和组合都很受欢迎，既满足了挑剔的食客，也满足了我们家里的肉食动物。
这个特别的食谱只需要一个平底锅，就能把工作量降到最低，同时还能做出一顿温暖人心的饭菜。除了节省下来的菜肴，把面条和剩下的食物一起煮，可以让面条更好地吸收味道，而不仅仅是作为浇头和碳水化合物的容器。
如果你在下班回家和接孩子放学的时候用盒装通心粉做了一个快速版本，没有人会给你任何阴影，但是并排比较会显示你在空闲时间里多做一点工作可以完成多少工作。
11.牛肉包心菜卷
这些全含的主菜充满了令人满意的味道和丰富的能量蛋白质和碳水化合物供应。准备好食材后，卷心菜卷会把它们粘在一起，让它们的汁水混合成美味的混合物。
如果你以前从未做过卷心菜，你会惊讶地发现它在开始分解之前能吸收多少水分。
尽管包着卷心菜，但蔬菜很少，所以你仍然可以用烤胡萝卜等配菜来搭配，或者在馅料中加入更多的蔬菜。如果你要把蔬菜加到馅料里，先用平底锅煎一下或稍微烤一下，让它们变软。
12.碎牛肉椒
就像卷心菜卷一样，填馅的辣椒让这道菜的美味渗入到周围的蔬菜中。几乎整个的辣椒比卷心菜有更多的口感，所以每一个都有一个坚实的和令人满意的嘎吱嘎吱的烹饪方法。
额外的甜味和胡椒里的咸味搭配得很好，而且很容易个性化，可以改变奶酪的类型，或者从米饭换成熟土豆。例如，把切达干酪换成胡椒杰克干酪，就会增加一种更柔和的奶酪味道。
每一种辣椒都能为餐桌带来更多的营养，所以除非你特别想吃，否则就不需要配菜了。
13.Soboro Donburi
到目前为止，大多数食谱都有非常西方的口味，偶尔会加入TexMex风味。我们将带着这种极其简单而坚固的主食转向东方。整个配料表只有五种:碎牛肉、酱油、红糖、鲜姜和豌豆。
新鲜的姜根在普通厨房里可能也不常见，但它可以在切碎或切片后冷藏，如果你用得不够快，可以保持几个月的新鲜度。就像西式或德州风味的碎牛肉一样，soboro donburi通常会在淀粉上，比如米饭。
豌豆为湿润的肉和柔软的米饭增加了很多质地和营养，姜、大豆和糖的加入在简单中发挥了巨大的作用。
14.蒙古碎牛肉
这道菜充满了强烈的味道，在碗上桌之前就会把鼻子引向厨房。这顿饭和soboro donburi是一样的风格，但它需要把香料混合到11。煮牛肉本身和煮一锅牛肉酱的难度差不多。
如果你没有芝麻油、参巴酱和海鲜酱，第一批的价格可能会上涨，但它们可以维持几顿饭。如果你想尝试的话，它们并不太贵，而且如果你开始在烹饪中加入它们，你很容易依赖它们强烈而独特的味道。
15.保利桃波旁釉汉堡
每次你做饭，你都可以学到一些新的东西来混合和搭配你的其他食谱。这款千层面将番茄和意大利调味料换成了美味的墨西哥玉米卷。千层面本身就像一个厚而软的玉米饼，里面有肉、豆子和蔬菜，作为上颚的供品。
最方便的部分是它是如何将你可能已经拥有的食材组合在一起的，如果你一直在关注这篇综述，那么当你去商店时，你可以减少购物清单上的内容。
19.烘肉卷
肉饼可能是典型的碎牛肉菜。毕竟大部分都是碎牛肉。制作起来相对容易，比起肉丸或汉堡，混合和成型所花的功夫更少。
不过，这个时间可能有点欺骗性，因为你可能想要做土豆泥和蔬菜来搭配。
我个人的一个注意是，这个食谱把生洋葱放入肉卷中。虽然不一定不好，但洋葱只会用这种方法稍微煮熟。如果你想去掉洋葱的味道，让它有烟熏焦糖的味道，在放洋葱之前先炒一下。
20.费城芝士牛排砂锅
