虽然许多人认为辣椒是一种只用于辛辣食物的香料，但它在世界各地的许多菜肴和主菜中都很常见。这种红辣椒香料在肉类、汤和炖菜中很受欢迎，或者用作清淡的辣椒粉调味料来调味你的食物。
下面，让我们来仔细看看一些常见的含有辣椒粉的食物，并进一步了解这种异国香料的起源。
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辣椒是什么味道?
辣椒是一种非常浓烈的香料。它被用来为菜肴增加热量，颜色鲜亮，呈红色。这种香料提供了强大的刺激，很快就会成为你菜里的主要配料。由于辣椒粉的辣度很高，所以最好在菜中少量使用辣椒粉。一个很好的做法是记住，当使用这种香料时，一点点就能发挥很大的作用。
哪些食物常用辣椒粉?
辣椒可用于甜点、开胃菜、饮料或主菜。这种辛辣而温暖的香料颜色和味道都很丰富，是为你制作的任何菜肴添加异国情调和独特味道的好方法。
甜点
仅仅因为这种辣椒香料给菜肴带来了一些热量，并不意味着它不能被包括在甜点中。辣椒经常被用在许多甜点中，尤其是墨西哥巧克力甜点中。从热巧克力到巧克力蛋糕，你都能找到这种香料。辣椒的香料为甜点的甜味增色不少。
肉
辣椒是一种用途极其广泛的香料，几乎可以与任何肉类和主菜搭配。辣椒粉通常被用来给鸡肉、猪肉、鱼和虾调味。试着用辣椒粉代替传统的黑胡椒，给你的食物添加一种完全不同的热量元素。
辣椒不仅有温暖的味道，而且还有一些额外的健康益处。直接在肉上撒一些粉，或者在许多美味的菜肴中使用辣椒粉作为香料的一部分。使用辣椒粉与烟熏辣椒粉，新鲜辣椒粉，或大蒜粉，创造一个免费的香料收藏。
汤和炖菜
虽然辣椒粉是一种非常好的混合香料，但它也是一种添加到汤和炖菜中的很好的香料。这种独特的香料会给你的菜增加一些热量和温暖，让你的炖菜有一种独特而丰盛的味道。辣椒经常被添加到甜椒汤、胡萝卜汤或蔬菜汤中。
它可以加入炖牛肉，炖辣椒，甚至用来做辣鸡肉炖菜。这种香料用途广泛，可以为你做的任何菜增加一些辣椒的辣味。
酱汁和蘸料
许多辣酱和蘸料都会加入辣椒粉来增加辣酱的辣度，让辣酱变得特别辣和温暖。一些市售辣酱品牌会在混合酱汁中加入辣椒粉，这种常见的香料不仅能增添标志性的红色，还能增加人们渴望的辣味。
混合的辣酱可以作为单独的蘸料使用，也可以用来蘸鸡翅，甚至可以添加到非传统的食谱中，比如通心粉和奶酪，创造出大胆、辛辣和独特的味道。
蔬菜
平淡无味的蔬菜可以加入一些新鲜的辣椒粉来提提神。在烹饪玉米、甜菜、花椰菜、球芽甘蓝、胡萝卜、土豆或尿液时，加入辣椒粉是常见的做法。你不仅可以做出一些辛辣的、原创的食谱，还可以为你的菜增添温暖、柔和的热量。
辣椒粉来自哪里?
红辣椒香料来自中美洲和南美洲，由红辣椒提炼而成。在15世纪，克里斯托弗·哥伦布将这种辣椒带到欧洲，寻找一种新的热源和香料。
辣椒和辣椒科植物中的其他辣椒相似。这些植物富含辣椒素，这是一种强大的天然成分，使某些辣椒具有光泽和香料的味道。辣椒素也是一种健康、天然的提取物。辣椒素不仅味道好，而且具有天然的治疗作用，主要被认为是药用的。
我可以用什么来代替辣椒粉?
虽然辣椒是一种相当常见的香料，但有时在当地的杂货店很难找到。幸运的是，许多其他的辛辣替代品可以用来代替辣椒粉。这些替代品会给你的菜肴带来一些香料和热量，并带来浓郁的温暖和味道。
最好的替代品是辣椒粉。辣椒粉含有同样的辣椒素成分，有助于给菜肴带来温暖。如果没有辣椒粉，塞拉诺辣椒或墨西哥辣椒可能是合适的替代品。
常见问题
如果你以前从未使用过新的食物和香料，将它们引入你的团队可能会令人生畏。但是，尝试新食物，比如辣椒粉，可以给你的生活带来独特的香料。下面，让我们来仔细看看关于辣椒粉和一些常见的以这种流行香料为特色的食物的常见问题。
每天吃多少辣椒粉才健康?
除了在你每天的饮食中加入辣椒粉作为香料外，辣椒粉香料还可以以维生素和胶囊的形式服用。由于辣椒中含有辣椒素，这种香料被认为是健康的，对身体有益。
每天服用三粒30-120毫克的胶囊是安全的。你也可以每天三次用0.3 -1ml液体辣椒粉代替。要以香料的形式服用这种补充剂，试着在一杯水中加入一茶匙辣椒粉。这是安全的，每天饮用三次，与少量的水混合，以获得与辣椒有关的几个健康益处。
辣椒粉对心脏有好处吗?
辣椒有很多药用价值，对心脏和周围的血管都很有好处。在你的日常饮食中加入辣椒粉可以帮助改善血液循环不畅，降低高胆固醇，预防心脏病，甚至可以逆转体内的血液凝结。
辣椒粉对肝脏有好处吗?
辣椒和红辣椒都可以帮助保持肝脏健康。最近出现的新研究证明辣椒对肝脏损伤有显著的作用。辣椒粉不仅可以帮助防止未来对肝脏的损害，而且还可以防止肝脏损害的恶化和进展。
试着每天服用三次辣椒粉补充剂，可以是胶囊，液体，也可以是粉末状的香料，加入少量的水。
你能把辣椒粉和姜黄粉混在一起吗?
虽然辣椒和姜黄在世界的两端都有，但它们的组合在很大程度上与西印度和东印度的食物以及加勒比地区的食物有关。把这两种口味结合起来，就会产生一种独特而独特的味道。这两种香料可以单独使用，也可以混合使用，这在炖菜、汤和咖喱中很常见。