多年来,我只喝咖啡。今年我开始喝更多的茶。当我在早上喝咖啡,茶是我的首选饮料在下午和晚上。我最喜欢的是红茶,但是我喜欢各种各样的其他选项。
茶世界上是最消耗饮料,仅次于水。它不仅突然达到这一历史性一夜之间流行。茶有一个丰富的历史,与成千上万的文化交织在一起,跨越世纪。在我们深入研究所有不同类型的茶,可以在全球范围内找到我们去了一些有趣的关于茶的事实。
茶典礼是一个古老的传统在中国和日本,仍以极大的热情庆祝享受的好处和多功能性饮料。在欧洲推出,茶被认为是一种身份的象征和社会的精英成员的习惯喝之前,成为广受欢迎的。
茶也是全球各种文化中普遍存在。例如,在中东,这是一个标准为客人提供一杯茶作为欢迎的姿态。饮料也被认为是一个社交聚会的焦点在伊朗和印度等国家。一项调查显示,平均土耳其每天喝茶消耗5杯和冬天的两倍。
但有多深你的知识非常流行的饮料吗?你知道茶起源于哪里?或者有多少不同类型的茶,它们消耗的方式吗?
为自己沏一杯茶,放松,继续读下去,发现一些事实。
一个简短的茶的历史
茶是一种芳香的饮料,通常由酿造治愈常绿植物的叶子茶树在热水或开水。
考古证据表明茶首次被发现在中国早在6000多年前,但在当时,中国茶叶消费作为一种谷物粥或通过咀嚼他们自己。
茶从一个转移食物物饮料只有几百年前,当人们意识到树叶在热水中准备的混合味道好多了比消费茶的替代方式。
传说中国皇帝神农茶首次被发现的茶叶时不小心掉进了他的碗热水,他寻求发现食用草本植物和植物。
多年来,它变成了一个常见的做法在中国出售的形式干茶叶压缩饼或通过研磨成粉,在需要的时候可以与热水混合。这种早期的商业形式茶被日本人称为“抹茶”完善过程。
当茶文化成长和在东亚,茶还是未知的在世界的其他地方,直到荷兰商人把它引入欧洲14世纪。物质是如此好评,特别建造船只运输,英国建立了快船放荡的女人在1869年把茶从中国到英国尽可能快。
据说英国间谍从中国走私植物以及熟练的茶农为了学习交易的技巧。很快,茶叶种植始于大吉岭,然后英国占领印度的一个城市。
今天,茶生长在非洲,南美,和各种地区里海但大多数茶消费全球仍然是获得传统来源——中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡一起代表世界茶叶总产量的75%以上。
茶与花草茶
之前我们讨论的类型茶,重要的是要注意,“茶”和“草药”茶是两个完全不同的饮料。花草茶或者更适当,草药茶,只要原茶历史本身。
然而,草药茶指的是无咖啡因饮料,准备从新鲜或干鲜花,水果,香草,和/或种子。换句话说,它不包含任何“茶”。尽管如此,条款通常互换使用,除非你是caffeine-conscious,这其实不重要。
真正的茶(茶树)
1。红茶
红茶是由茶树的叶子的植物。树叶枯萎立即收获时,滚的农民为了释放其中的酶。叶子然后展开和允许氧化,直到他们变成褐色。
一旦干,树叶在一定的温度下加热破坏酶和防止进一步氧化,因为它将改变口味。最后,叶子磨成粉末形式,打包后出售。
红茶有很强的、健壮的味道,散发出深红褐色或黑色的颜色在准备热水。这种类型的茶有几个健康好处,包括维持血压,降低血糖水平,促进心脏健康,提高消化和减少罹患癌症的风险
丰富、麦芽的味道加上无数的健康益处就是约1.65亿杯红茶的原因在英国每天消耗。
考虑到真正的红茶味道有点苦,许多人喜欢加少许牛奶来平衡略涩的味道。红茶可以进一步划分为不同的类别,如大吉岭和阿萨姆邦茶(在印度栽培),锡兰红茶(斯里兰卡),早餐和格雷伯爵茶。一些不同类型的红茶在下面讨论。
2。绿茶
绿茶的对立面是红茶的加工。而红茶是最处理所有真正的茶品种,绿茶是最不处理。这是准备从树叶干之前加热在很低的温度。
其他可用的技术,例如煎、蒸、烤,或扔在一个较低的火焰。这使得树叶温和芳香,它们释放出新鲜,herb-like味道当添加开水。
根据植物的类型,绿茶的整体味道的范围可以从新鲜的和温和的强劲和微酸性。绿茶有一个浅绿色的颜色相似的实际颜色新鲜的叶子因为他们没有太多的处理。绿茶以其健康的好处,因为它富含的抗氧化剂。以下是一些不同类型的绿茶可以酿造。
3所示。乌龙茶
乌龙茶也从茶树植物获得。它不同于红茶和绿茶是如何处理。
乌龙茶是部分氧化。换句话说,它经历了红茶的治疗经历的一半。因此,根据氧化的程度,乌龙茶可能有点像绿茶或红茶的味道和外观。
但主要区别在于属性。乌龙茶降低坏胆固醇水平,维持血糖水平。往往,乌龙茶是混合几滴牛奶。
4所示。白茶
白茶最精致的茶品种。这是因为它是hand-processed和获得最小的茶树的芽。如果一个特定的时间酿造,白茶能给出最低数量的咖啡因但酿造时间将加强它的属性。
5。普洱茶
普洱茶是指年龄在红茶,起源于普洱茶云南省南部中国。以其药用价值虽然是非法进口U。直到20年前。生产的普洱茶的方法仍然是一个严守的秘密。
普洱茶的功能非常丰富的味道,尽管不苦,泥炭的滋味。
口味的茶
6。茶马沙拉
在印度流行的,字面意思是五香茶马沙拉。酿造在大吉岭、阿萨姆红茶,牛奶,和数组香料,如丁香、茴香、八角茴香、肉豆蔻、肉桂、豆蔻。你会喜欢一杯马沙拉柴在降雨或寒冷的季节。
7所示。红茶与佛手柑
顾名思义,与香柠檬红茶红茶和佛手柑果实提取。常常被认为是一种混合柠檬和橙、佛手柑是一个梨形柑橘类水果,著名的药用价值。
除了平衡的苦味纯红茶,加入佛手柑提取物使饮料有利于减肥和口腔健康以及使其很好的释放压力。
著名的格雷伯爵茶是红茶和佛手柑。
8。与柠檬红茶
另一种减少严酷的纯红茶的味道是滴几滴柠檬汁混合。你可以买预包装和柠檬红茶中提取或只是挤一些柠檬汁杯茶。
lemon-black茶的好处包括增加铁的吸收,解毒,控制体重。这茶也有利于治疗喉咙痛和提高免疫力能对抗自由基在你的身体。
9。绿茶和茉莉花
茉莉花绿茶味的提取茉莉花。除了独特的气味,茉莉提取增加了饮料,饮料也是珍贵的健康益处。
它能缓解关节炎疼痛和炎症稳定血压,减少压力和焦虑,帮助那些患有抑郁症。
10。绿茶和柠檬
滴几滴柠檬常规绿茶或购买相同的混合物从附近商店但不要错过重振爽口的柠檬绿茶。
根据研究,柑橘类果汁带来了绿茶的抗氧性能,使它们更容易被身体吸收。每天早上一杯柠檬绿茶可以帮助你减肥大大而感冒期间喝它能帮助你恢复得更快。
11。与薄荷绿茶
添加一些薄荷叶绿茶可以加强你的免疫系统,改善消化、缓解关节和肌肉疼痛。
12。正山小种红茶
正山小种红茶生产的第四和第五山茶花的叶子,烟熏和保存为他们独特的烟熏风味。它提供了一个独特的口感和风味剖面,使它在欧洲非常流行,尤其是在英国和俄罗斯。
13。月亮在香港
Dianhong茶被称为相对高端美食中国红茶。它酝酿成一个厚脸皮的金橙颜色和功能甜味和温和的香味。
14。英式早餐
英国早餐茶茶的特性。这些通常包括阿萨姆邦(麦芽的和苦的)、肯尼亚(水果和花卉),锡兰(松和酸)和祁门红茶(柠檬和烟雾缭绕的)来自。这茶共同创建层的味道浓郁,强劲的茶。适合搭配牛奶和糖混合。
15。俄罗斯商队
俄罗斯商队茶结合了正山小种红茶和像中国这样的一个经典红茶祁门红茶。来自祁门红茶的略酸的笔记补来自正山小种的大胆的发烟性来创建一个美味。混合等量的茶喝杯或大的批处理。
16。荔枝
荔枝是中国红茶与天然荔枝的水果香味。水果的香甜的味道烤到茶叶创建一个清新的味道,不需要甜味剂。一旦煮,茶有红褐色的色彩和光线,甜味类似蜂蜜。它可以帮助缓解消化问题,协助减肥,促进心脏健康,和更多!
17所示。摩洛哥薄荷茶
摩洛哥薄荷茶结合了新鲜的薄荷,水,糖,和中国珠茶创建一个饮料,既清爽悦目。说,薄荷不需要专属的味道。其他芳香草本植物,如柠檬马鞭草、鼠尾草,野生百里香,苦艾,野生天竺葵将产生一个令人满意的味道。
草药茶
虽然只有少数真正的茶叶品种,它们不是唯一享受当今世界普遍流行。
18岁。洋甘菊茶
洋甘菊茶,由干菊花花,一直是一个主题感兴趣的研究人员和茶的爱好者的喜爱。它被用作传统偏方很长一段时间,因为它富含黄酮类化合物,天然化学物质对健康有很多好处。
甘菊茶晒黑皮肤斑点、痘痕,防止由于其抗炎作用。然而,在某些情况下它可以引起严重的过敏反应或导致呕吐如果过度消费。
19所示。柠檬草茶
柠檬草茶是由草本植物,原产于斯里兰卡。这种类型的花草茶是有助于降低胆固醇,减少焦虑,用于治疗某些细菌感染。
20.林登茶
也被称为椴木,林登树的花朵,