11种不同类型的馅饼

脑袋,明显paa茶,在法语中是浆糊的意思。它基本上是一种硬肉，与一种脂肪、草药、蔬菜或调味料混合在一起，通常在一种叫做terrine的菜中烹饪。根据馅饼的性质和食谱，它可以是热的或冷的。

馅饼通常在模具中煮熟，形成装饰性的形状，并以优雅的方式呈现。这道菜是作为开胃菜或正餐的第一道菜。传统做法是用肝脏、香料和葡萄酒混合而成。

它被煮到具有可涂抹的形状和质地。它可以用猪肉、鸡肉、鹿肉、鱼、鸭、鹅肝、海鲜，在某些情况下甚至是蔬菜来做。炖肉是一个广义的术语，它把慢煮的大块肉放在它的阴影下。

有些棉条可能是细而光滑的，而另一些则是粗糙的。如果是的话，那么一个织物织物被认为是一个伟大的织物颓废而美味。在今天的法国菜中，p t和terrine可以互换使用。

馅饼通常是在一个叫terrine的瓷盘里做的，这也是这种食物得名的原因。有些人认为terrine是粗糙版的p t，但正如前面提到的，这两个术语在法国烹饪界通常可以互换使用。

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营养事实

帕特尔斯和泰瑞娜

如果有人想知道这两者的确切区别，我们已经详细地画出来了。Terrine是一种用碎肉、海鲜、内脏肉、煮鸡蛋、蔬菜、香草和其他调味料制成的菜，这些调味料被分层放在一个钢或陶瓷的面包形模具里。分层的混合物然后在水浴中煮熟，冷却，然后作为片。

有时，一层aspic(注入明胶)设置在盘子的顶部，以增加装饰效果的服务。有时，terrine可能是半熟的，裹在酥皮里烘烤。这道菜被称为“馅饼”。

terrine是在面包形状的模具里煮的，而p t则是简单地混合(细或粗)碎肉、草药、器官、蔬菜或调味料。它可能含有牛奶，以使其质地更光滑，或含有鸡蛋，以帮助其在模具中凝固。最常见的是在制作水饺时形成一层，或者甚至可以像鸡肝慕斯一样简单。

然而，由于基本配方的相似性，您可以互换使用这两个术语。

法式甜点是法国菜单上很受欢迎的一部分。下面详细介绍了各种类型的舞蹈表演!

力的类型

由于肉酱基本上是与草药和调味料混合在一起的肉酱，因此不同类型的肉酱取决于力的类型被使用。不同种类的作用力如下:

• 运动或乡村风格的力量
• 直五香碎肉
• 奶油烤菜五香碎肉
• 薄五香碎肉

1.运动或乡村风格的力量

战役或乡村风格的强迫是最简单的强迫类型。这是最简单的准备，它产生了最独特和最美味的馅饼和香肠．乡村风格的皮鞋质地粗糙。

它们是用传统的方法制作的，用猪肉和猪油，加上少量的肝脏。它还含有其他装饰成分。乡村风味肉馅的粗糙质地是通过一个简单的过程来实现的，即通过一个粗模具将猪肉磨碎。

这种肉馅的特点是它含有两种不同的肉末和一种熊猫肉。

2.直五香碎肉

相比之下，直逼肉更精致、更光滑乡村风情它是最通用的一种。直接的肉酱应该加好调料，但不要放得太多，以免掩盖了主要的肉味。它是一种被用于大多数 运输运输系统，和 运输运输系统。

它是把肉和脂肪分开研磨而成的。肉要磨两次，油要磨一次。然后把肥肉和肉混在一起。

有时，肉和脂肪可能会一起磨碎，然后在食品加工机中混合，以便更快地准备。使用原味强迫肉的食谱包括加入碎冰来降低温度，减少摩擦，并增加水分。

3.奶油烤菜五香碎肉

磨砂肉用的是先磨碎再磨碎的肉。肉的辣度足够增加味道，但又不会太多，以至于煮熟了。刨削力齿的磨削过程与直削力齿相同。

然而，刨肉是用熊猫和其他一些配料加工的。磨碎的肉馅被用来制作粉饼、奶油馅饼、奶油馅饼和奶油馅饼。

4.薄五香碎肉

慕斯肉酱轻盈、清淡，味道非常细腻。它通常是用贝类和鱼做的，但有时也可以用猪肉、小牛肉、家禽或有羽毛的野味。奶油和鸡蛋被加入制作这种强迫肉。

为了制作奶油冻，肉要在食品加工机里和奶油一起加工。加入蛋清使混合物淡一些。然而，鱼、蛋和奶油的比例应该严格平衡。

如果蛋清加得太多，肉馅就会变得有弹性。如果蛋清加得太少，肉馅就不会粘在一起。奶油太多会使它太软。

奶油冻可以冷的也可以热的。它可以用来做鱼肠、水饺、手鼓或鱼丸。

各种类型的糖果

在法国的菜单上可以找到许多种类的馅饼。下面为你列出了一些最受欢迎的。

1.脑袋忙

烤焦烤焦(Chaud)是一种热的肝脏和/或肉类烤焦(ppt)。它通常被称为Bánh patê sô，这是一个越南语，意思是“热糕点”。这种糕点外面有一层硬壳，里面有肉馅。

馅料是用猪肉做的，但牛肉和鸡肉也很常见。虽然这种糕点是受法国启发的，但在越南的面包店里很常见。

2.脑袋Grandmere

脑袋grandmere起源于加斯科尼。这是一个盛产阿马尼亚克、西梅和各种风味的地区。这道菜是一道经典的熟食。

这是一种由三种不同的肉制成的大块肉饼，包括培根、肝脏和无骨腿肉。与其他类型的糖糖相比，这种组合使糖 grandm的味道更好。猪肉与糖、盐、胡椒、青葱、猪油、全脂牛奶、鸡蛋、面包屑和软欧默塔一起煮熟。

这是最受欢迎的菜品之一。

3.法国法国，法国

法国法国，法国通常被称为国家terrine。这是最简单、最便宜的水饺。它使用便宜的切块和肉块，可以用手边的任何东西来装饰。

它比这幅画精致得多。它有一个质朴的准备，包含少量的肝肉。肝在这种类型的肉中被用作调味料，而不是用作主要风味。

内部配菜是用新鲜的香草，鸭肉和大块的熏火腿．面饼是用面粉做的，面粉有助于保持水分，也有助于粘合面粉。肉是通过一个大模具磨碎的，没有肉被打成泥，以达到粗糙的质地，这是乡村terrine的特征。

4.鹅肝酱

鹅肝酱是最让人高兴的事。它被称为萨伊姆斯之王。鹅肝在法语中是脂肪肝的意思。

鹅肝酱是由鹅和鸭的肝脏制成的，鹅和鸭的肝脏经过特殊的育肥，这样它们的肝脏就会变大。强迫喂鹅和鸭的做法可以追溯到公元前400年。然而，1779年，法国厨师让-约瑟夫·克里茨(Jean-Joseph Clause)创造并推广了鹅肝酱，这道菜开始流行起来。

鹅肝酱是可以涂抹的。任何含有鹅肝的菜肴都要受到法国政府的监管。根据法律规定，肥鹅肝酱至少要含有50%的肥鸭肝或鹅肝，另外50%的肥鸭肝、猪肉和鸡蛋。如果菜单上没有提到鹅肝酱中含有肥鹅肝，那就应该明白这道菜中含有肥鸭肝。

在这种情况下，这道菜的价格应该低于含有肥鹅肝的菜肴。

5.格比尔斯

野生动物皮是由农场动物制成的。如果在狩猎季节制作pasturise，菜单上的名字就会是menu de la Chasse。然而，如果p t真的是由野生动物的肉制成的，它通常被列为p t de Gibiers Sauvage。

在短时间内狩猎野生动物是合法的。这些动物包括野猪(sanglier)、野鸡(faisan)、狍子(chevreuil)、鹌鹑(caille)。

• 烤鸡鸡是一种煮熟的烤鸡鸡面包或任何其他覆盖物，并与羊肉生菜沙拉一起食用。
• 雏鸟肉游 (en crote de Gibier 羽状物et sa Compôte l 'Echalote)是一种用禽肉制成的野味，用面包或任何其他覆盖物准备。配以甜炖青葱。
• 奶油冻酱汁是一种用红鹿肉做成的酱汁，配上栗子。
• 烤面包(Toasts de Pain Blanc)是一种野生野味烤面包(Toasts de Pain Blanc)，配上特制的蔓越莓酱和烤白面包。

6.p: p:

p: p: 或者派皮是用酥皮包裹的酥皮饼。馅饼的皮是在平底锅里煮的。根据规定，这道菜至少要含有50%的肉。

在中世纪的城堡里，奶油烤面包是主要的菜系之一。最初，面包皮不是用来吃的，而是用来让肉保存得更久的。然而，随着时间的推移，地壳变成了消耗品。

通常用猪肉和小牛肉做的肉酱。然而，今天有许多变体，主要是家禽。它可以单独填充游戏或与不同口味的填充物(如开心果和蘑菇)相结合。

Richelieu鸡肝慕斯是一种常见的变体，它将鸡肝慕斯填充在糕点的中心。香槟-阿登由馅饼皮组成，很像糕点。它含有切碎的猪肉和兔肉、小牛肉、家禽或腌制的猪肉。

这道菜是热着吃的，配上蔬菜沙拉。

7.脑袋洛林

Lorraine肉是一种传统的肉，由猪肉和青葱制成，有时与小牛肉混合。它是用面皮做成的，面皮里面包着猪肉馅。它可以热着吃，也可以冷着吃。

8.脑袋Henaff

hsamnaff是法国最大的预制糖糖生产商之一，这种糖糖在法国各地都可以买到。

9.脑袋精制的

猪肝酱是一种特殊的猪肝酱，由猪肝和鸡肝制成。这种特殊的p酱含有鸡肝和猪肝的奶油糊，用洋葱和香草调制而成。它是放在脆面包上吃的。

10.馅饼-

pat Vigneron含有切成条状的猪肉片。猪肉是用洋葱，欧芹，白葡萄酒和香料．它有一层酥皮。

11.脑袋Forestiere

foreti re含有肝脏或肉和蘑菇。

吃糖果的方法

如上所述，p t是法语中的“浆糊”。有很多方法可以让你享受到令人垂涎欲滴的甜点。

• 作为Terrine烹饪
  最流行的吃法是将肉饼放在肉锅里，也就是说，将肉饼放在肉锅里煮，并配上边线。
• 面包传播
  面粉可以用作面包酱。如果你想把它作为开胃菜或快餐，你可以简单地把它涂在烤面包上，享受美味的小吃。
• 用鸡蛋
  如果你想享受一顿丰盛的早餐，用鸡蛋搭配鸡蛋会很快达到目的。奶油冻和鸡蛋一起吃味道很好。
• 三明治
  如果你想让你的三明治变得有趣，加糖是一个好主意。它为你的三明治增添了意想不到的味道，我们敢打赌你一定会喜欢的。
• 蔬菜馅
  用西红柿和辣椒等蔬菜做馅料，可以做出诱人的开胃菜。
• 随着下降
  豆瓣酱是芹菜和胡萝卜棒的美味蘸料。它们可以做成令人满意的开胃菜或快速健康的小吃。

土豆酱是一种非常通用的菜肴，可以搭配沙拉、肉类、土豆和奶酪。它提供了无限的可能性，给你一个开放的领域来尝试你的创造力!

糖对健康的好处

豆蔻糖富含营养和卡路里。虽然份量相对较小，但它们富含卡路里——每盎司高达90卡路里。当你在饮食中添加糖时，你不仅为自己提供了必需的微量营养素，而且还增加了胆固醇和脂肪的摄入量。

与……有关众多健康益处，详情如下:

铁和铜

是铁和铜的丰富来源。你从饮食中摄取的铜可以激活对身体健康至关重要的铜原酶。它们能提高脑细胞的效率，也有助于产生必需的蛋白质。

一份1盎司的糖含有大约113微克的铜。豆粕中的铁含量(每份1.5毫克)也是产生能量的酶的重要组成部分。它能激活血红蛋白和肌红蛋白，提高身体运输和储存氧气的效率。

维生素

豆蔻含有大量的维生素a和B-12。维生素A可以提高免疫系统的效率。它促进新白细胞的生长，并控制成熟白细胞的功能。

维生素B-12对红细胞的发育和神经系统的支持很重要。一份1盎司的豆蔻蔻含有936国际单位的维生素A(占女性每日推荐摄入量的40%，男性的31%)。每份含有0.91微克维生素B-12(占每日推荐摄入量的38%)。

硒和核黄素

一份豆蔻酱含有0.17毫克的核黄素(男性每日推荐摄入量的13%，女性15%)和11.8微克硒(每日所需摄入量的21%)。核黄素或维生素b2在代谢功能中起着至关重要的作用。它是营养物质分解过程中所必需的。

另一方面，硒可以激活某些蛋白质，这些蛋白质参与调节免疫系统、精子发育和支持甲状腺功能。虽然份量很少，但它带来的好处却很大，这使得这道法国菜成为你饮食中最健康的菜之一。

使用聚酯树脂的注意事项

虽然香蕉是必需维生素和矿物质的重要来源，但它对你的心血管健康有风险。因此，应谨慎食用。正如你现在所知道的，肉饼是由肉和脂肪制成的，这使得它是脂肪和胆固醇的丰富来源。

一份1盎司的糖含有8克脂肪(其中2.7克是饱和脂肪酸)。过多的脂肪或胆固醇对人的心脏健康有害，如果不加以注意，可能会导致严重的心血管疾病。由于各种各样的原因，蛋挞是一道受欢迎的法国菜。

它提供了一个无与伦比的混合口味与令人印象深刻的多功能性。这也是延长肉类保存时间的好方法。它是派对上的开胃菜和小吃，为你提供了无数种你喜欢的添加到你的饮食中的可能性。

有这么多种类的馅饼，你永远不会抱怨找不到一种适合你味蕾的!一旦你习惯了这种味道，你就会对这道神奇的菜欲罢不能!