30种最佳苦杏仁鸡尾酒配方(所有类型)

苦杏仁酒是一种经典的意大利利口酒，口感甜而复杂，通常以强烈的杏仁和香草口味以及独特的深琥珀色为特征。

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苦杏仁鸡尾酒食谱

1.苦杏仁酒(经典款)

没有比苦杏仁酸酒更好的饮料来开始我们的清单了。这款酒是甜的，柠檬味的，由杏仁酒丰富的杏仁和香草味所支撑。它的规则是，它不会太烈(考虑到大多数阿玛雷蒂的平均ABV为25%)，而且它很容易让那些可能不太喜欢酒精的味道，但仍然想尝试有趣的鸡尾酒的人喝。

在我看来，它绝对需要蛋清，但对于素食主义者来说，在你当地的酒吧供应店里很容易得到酸/气泡泡沫滴——在搅拌器中滴上几滴，你就会得到我们在酸饮料中寻找的相似的稠度和可爱的泡沫。

为了获得最佳的泡沫，别忘了先摇干。花的时间长一点，但如果你赶时间的话，可以来杯海波酒。没有什么可以替代制作精良的苦杏仁酒。

配方

• 2盎司苦杏仁酒
• 1盎司柠檬汁
• 0.75 oz普通糖浆
• 1个蛋清
• Maraschino樱桃/Angostura苦味酒

1. 这是标准的酸食谱。我们要把除了樱桃以外的所有原料倒入搅拌器中。摇干直至完全融合。
2. 一旦形成泡沫，加入冰块并摇晃硬直到完全冷却。
3. 如果直接上桌，把水过滤两倍，倒入小杯中。如果加冰块的话，把混合好的液体倒入加冰块的玻璃杯中，然后轻轻滴入一些泡沫冰(当然要加泡沫酒)。
4. 如果放在冰块上，可以在上面放一颗马拉斯奇诺樱桃，如果直接放，可以在上面放一点苦安古斯图拉
5. 享受吧!

2.摩根塔勒苦杏仁酸酒

经典的苦杏仁酒是一款美味的鸡尾酒，制作简单，酒精含量也相对较低，俄勒冈州的调酒师杰弗里·摩根塞勒自己做了一款更有口感的苦杏仁酒。

这款酒的不同之处在于，它添加了一盎司波旁威士忌，以突出两种酒的一些香草味，同时略微增加了饮料的ABV。这款酒明显更有主心骨，对我来说，苦杏酒的酸味有了一些结构和力量，我当然不反对。

配方

• 1.5盎司苦杏仁酒
• 1盎司柠檬汁
• 0.75 oz波旁威士忌
• 0.5盎司纯糖浆
• 樱桃
• 1个蛋清
• 樱桃

1. 这又是标准的酸食谱。我们要把除了樱桃以外的所有原料倒入搅拌器中。摇干直至完全融合。
2. 一旦形成泡沫，加入冰块并摇晃硬直到完全冷却。
3. 如果直接上桌，把水过滤两倍，倒入小杯中。如果加冰块的话，把混合好的液体倒入加冰块的玻璃杯中，然后轻轻滴入一些泡沫冰(当然要加泡沫酒)。
4. 用樱桃装饰
5. 享受吧!

3.有杏仁味的咖啡

这不是一种很疯狂的鸡尾酒，而且很容易做。这种方法在浓缩咖啡中效果很好，但我个人更喜欢用高杯的法式压滤咖啡。不要在你的咖啡里加任何糖，苦杏仁酒会使你的咖啡变甜。

我还强烈建议在上面加一团厚厚的(甚至是打发的)奶油。奶油去了非常再配上苦杏仁酒，这是一顿大餐后绝佳的酒醉甜点。

配方

• 1.5盎司苦杏仁酒
• 5盎司法式压滤咖啡
• 一勺鲜奶油

1. 很简单:我们要煮一壶法式压滤咖啡，特浓的。
2. 做好后，我们把它和苦杏仁酒一起倒进杯子里
3. 在上面放上一勺鲜奶油，它会在咖啡上。
4. 享受吧!

4.苦杏仁冰咖啡

与上一款鸡尾酒一样，加入了一些冰块，这款咖啡苦杏鸡尾酒更有特色。首先，我不建议在这个食谱中使用法式压滤或滴漏咖啡。虽然我确信它能起作用，但我发现在冰中加入过滤咖啡会大大稀释咖啡的味道。加入苦杏仁酒只会得到一杯淡而无味的苦杏仁酒味咖啡。

相反，让我们用刚倒在大块冰块上的浓缩咖啡。搅拌一下，让浓缩咖啡融化一些冰，把我们的饮料稀释成一杯冰冻的美式咖啡。我们要加一点简单的糖浆和牛奶到混合物中，就像这样简单。

最后，一小杯苦杏仁酒会为这种饮料增添全新的色彩，在炎热的夏日下午，你可能需要在阳光下喝一杯含咖啡因的提神饮料。我是这种饮料的忠实粉丝。

配方

• 2盎司苦杏仁酒
• 双份浓缩咖啡
• 1-3盎司牛奶
• 0.25盎司纯糖浆

1. 制作方法很简单——我们将新鲜的意式浓缩咖啡倒入高脚杯，加冰。将意式浓缩咖啡少许加入冰块，让它融化成一杯冰镇的美式咖啡。
2. 加入苦杏仁酒、糖浆和牛奶，再次搅拌，在饮料上加更多的冰
3. 放根吸管进去。
4. 享受吧!

5.意大利苦杏酒的双轮马车

鉴于我们最近推出了干邑白兰地，我觉得把这款酒加入菜单再合适不过了(如果你还没有品尝过，请试试)。这款鸡尾酒真的没有什么太疯狂的;我们将继续使用我们熟悉和喜爱的挎斗结构。

用苦杏仁酒和白兰地做侧斗确实能做出酒来略更甜——如果这对你来说是个问题，我强烈建议增加一点柑橘味，降低橙味利口酒。

配方

• 1盎司苦杏仁酒
• 1盎司白兰地
• 0.75盎司柠檬汁
• 0.75盎司橙酒
• 橘皮

1. 将苦杏仁酒、白兰地、橙子利口酒和柠檬汁混合到搅拌器中
2. 加入冰块，摇匀至充分冷却。倒入双曲杯
3. 用橘子皮来调味，作为装饰
4. 享受吧!

6.Coco-retto

我不知道我是怎么找到这个的，但我喜欢它——它非常简单，不需要任何很难找到的食材，味道美味。将椰子的味道与苦杏仁酒的甜味，以及香草和杏仁的味道混合在一起，创造出一款带有菠萝汁的椰林飘香的鸡尾酒。

我还建议在苦杏仁酒中加入等量的棕朗姆酒，棕朗姆酒的香草味和糖蜜味有助于让苦杏仁酒的甜味浮出水面。混合获得最佳效果

配方

• 1.5盎司菠萝
• 1.25盎司椰子奶油
• 0.75盎司苦杏仁酒
• 0.75盎司棕色朗姆酒

1. 这个很简单。我们将把所有的原料和一些冰块放在搅拌机里混合
2. 搅拌至均匀均匀
3. 没有装饰，请享用!

7.血橙苦杏仁酒

这是我们之前看到的酸的有趣变化。在这一次，我们会在混合物中加入一点血橙汁，让我们的鸡尾酒中有更多的苦味。因此，我们会稍微降低简单糖浆的用量，这样我们就不会让血橙汁中的甜度超过饮料了。

同样，如果你对酸度敏感，也可以考虑稍微减少柠檬汁的含量。就我个人而言，我认为它是很平衡的，简单的糖浆略有减少。别忘了先干摇!

配方

• 2盎司苦杏仁酒
• 0.75盎司柠檬汁
• 0.5盎司纯糖浆
• 1盎司血橙汁
• 1个蛋清
• 樱桃

1. 这是标准的酸食谱。我们要把除了樱桃以外的所有原料倒入搅拌器中。摇干直至完全融合。
2. 一旦形成泡沫，加入冰块并摇晃硬直到完全冷却。
3. 如果直接上桌，把水过滤两倍，倒入小杯中。如果加冰块的话，把混合好的液体倒入加冰块的玻璃杯中，然后轻轻滴入一些泡沫冰(当然要加泡沫酒)。
4. 用樱桃装饰
5. 享受吧!

8.老式杏仁蛋白软糖

这种饮料很有趣，虽然它唤起了老式咖啡的味道和香气，但老式杏仁糖似乎是独立的。为了增加酒的硬度和口感，让它像传统的老式酒一样，我们会在苦杏仁酒中加入等量的白兰地。

与威士忌相比，白兰地是正确的选择，因为这种烈酒的醇厚甜味可以让它更好地与已经很甜的苦杏仁酒搭配。在鸡尾酒中，我们想要强调的利口酒的杏仁味可能会被威士忌等烈酒的强烈、辛辣的酒精味所淹没。

我也喜欢用橙苦味而不是安古斯图拉——这些细微的变化会让你的口味与你通常的老式酒有更大的变化，让你的酒更低调，更微妙，更甜。大量的橘皮是真正的樱桃，带出苦杏酒的一些苦味芳香。这是一种令人愉快的饮料。

配方

• 1盎司白兰地
• 1盎司苦杏仁酒
• 2-5点橙苦味酒
• 0.25盎司纯糖浆
• 橘皮

1. 标准的老式做法:我们将所有的材料加入一个混合杯中，加入大量的冰
2. 搅拌至冷却并适当稀释(味道)
3. 在一个大方块上，将所有成份滤入冰杯，加入柠檬皮并装饰
4. 享受吧!

9.意大利苦杏酒冰镇薄荷酒

薄荷朱勒普传统上因肯塔基赛马会而闻名，这种波旁威士忌饮料已在肯塔基赛马会上供应并享用多年。朱勒酒通常的结构是波旁威士忌、糖和薄荷。将薄荷混入糖和水中，与波旁威士忌和冰块混合，倒入银罐中。

这款经典之作将使用苦杏仁酒来取代食谱中的糖成分——加入少量小豆蔻苦味剂将有助于增强苦杏仁酒的草药味道(当然，保持主题一致)。

配方

• 1.5盎司波旁威士忌
• 1盎司苦杏仁酒
• 薄荷小枝
• 5片薄荷叶
• 2-5点豆蔻苦料

1. 这是一个非常简单的朱勒酒配方，我们将所有的材料加入到搅拌杯中，除了薄荷枝
2. 轻轻把薄荷叶搅和在液体混合物中
3. 加入冰块，搅拌至完全冷却
4. 倒入碎冰在朱勒普锡，装饰薄荷枝
5. 享受吧!

10.意大利苦杏酒骡

我会尽我最大的努力让所有的鸡尾酒单上都有骡子。我是姜汁啤酒的粉丝:它和许多不同的烈酒都很配，加酸橙汁喝起来很美味，我喜欢它的口感伯恩斯。不出意料，苦杏仁酒配姜汁啤酒很美味。

我很喜欢这款鸡尾酒，因为在加入苦杏仁酒后，自己制作姜糖浆可能会让酒变得过于甜。只喝酸橙汁和已经甜的瓶装姜汁啤酒。加冰食用，再喝4杯。

配方

• 2盎司苦杏仁酒
• 0.75盎司青柠汁
• 4-6盎司姜汁啤酒
• 石灰轮或楔

1. 我们就像做海球一样。把苦杏酒和酸橙汁倒进装满冰块的杯子里(如果你喜欢也可以用铜骡杯)
2. 浇上姜汁啤酒，用青柠轮或楔形装饰
3. 享受吧!

11.草莓苦杏仁酒碎

就像Coco-retto一样，我们将再次依靠朗姆酒来为我们的鸡尾酒增添一点主心骨，并将苦杏仁酒的甜度抵消一点。在这款饮料中，我们将草莓与柠檬汁和简单的糖浆混合，然后与朗姆酒和苦杏仁酒混合。碎冰对鸡尾酒家族来说是一个很好的补充，让它尝起来像一个醉酒的冰筒。我也很喜欢加大冰块。享受吧!

配方

• 两个草莓
• 0.75柠檬汁
• 0.5盎司纯糖浆
• 1.5盎司苦杏仁酒
• 0.5盎司朗姆酒
• 薄荷枝或石灰轮

1. 这里很容易打碎。我们将草莓和简单的糖浆放入搅拌器中搅拌均匀
2. 接下来，我们加入剩下的液体成分，将搅拌器装满冰，然后摇晃硬直到冰镇
3. 将所有成份倒入加碎冰或大方块的冰镇杯，再将所有成份倒入其中，用薄荷叶或柠檬轮装饰
4. 享受吧!

12.巴兹尔苦杏仁碎

这真的很有效。在酸橙汁中加入一小枝罗勒，可以让苦杏仁酒更有草本和明亮的味道。我觉得它仍然需要一点甜味来抵消一些酸性，所以我们的食谱中会保留四分之一盎司的糖浆。

配方

• 5片罗勒叶，留一片作装饰
• 0.75石灰
• 0.25盎司纯糖浆
• 1.5盎司苦杏仁酒

1. 这里很容易打碎。我们将罗勒叶和简单的糖浆放入搅拌器中搅拌
2. 接下来，我们加入剩下的液体成分，将搅拌器装满冰，然后摇晃硬直到冰镇
3. 把所有成份滤入加冰块的冰镇杯，在冰块上放一片罗勒叶装饰
4. 享受吧!

13.肮脏的胡椒博士

这是我在网上找到的一个有趣的东西，混合了苦杏仁酒和肉桂酒精(像火球)和可乐。这是一种简单的高波酒，不需要摇晃，尝起来就像胡椒博士。也不错。

配方

• 1盎司苦杏仁酒
• 1盎司火球
• 5盎司可乐

1. 石灰楔
2. 把你的苦杏仁酒和火球酒倒入盛满冰块的高脚杯中
3. 上面加可乐，用青柠角装饰
4. 享受吧!

14.Margaretto

啊，忠实的玛格丽塔。难道我们不爱她吗?她真的可以做所有的事情，与许多不同的食材搭配得很好，仍然保持了经典的结构，保持平衡和美味。对于苦杏仁酒，我们将它作为甜味剂与三秒酒结合在一起。香草香草元素在这款饮料的背景中隐约存在，苦杏仁酒与酸橙汁非常搭配。当然，在边缘上撒盐。

配方

• 1.5盎司龙舌兰酒
• 1盎司橙子利口酒
• 0.5盎司青柠汁
• 0.5盎司苦杏仁酒
• 海盐做边
• 石灰轮或楔

1. 像经典的玛格酒一样，我们先把杯子围起来。
2. 将液体成分加入加冰的摇酒器中。用力摇晃直到完全冷却。
3. 在你的带边玻璃杯里把混合物过滤两遍，如果是纯的，可以是小杯，也可以是加冰的冰杯
4. 用酸橙轮装饰
5. 享受吧!

15.橙色Margaretto

这与玛格丽塔的传统酒-利口酒-柑橘结构有点不同，但它与经典的盐边仍然很搭。我们会加入几盎司的鲜榨橙汁，所以整个鸡尾酒会相对浓烈，以适应额外的液体/稀释。如果你愿意，你也可以把这个食谱切成两半。

配方

• 3盎司橙汁
• 2盎司银色龙舌兰酒
• 1盎司苦杏仁酒
• 1盎司青柠汁
• 海盐做边
• 橙片

1. 像经典的玛格酒一样，我们先把杯子围起来。
2. 将液体成分加入加冰的摇酒器中。用力摇晃直到完全冷却。
3. 在你的带边玻璃杯里把混合物过滤两遍，如果是纯的，可以是小杯，也可以是加冰的冰杯
4. 用橙子片装饰
5. 享受吧!

16.《教父》

一杯让你感觉像老爷子的酒。它足够甜，尽管是两种配料，但味道却很复杂。我们所做的只是在一杯上等的苏格兰威士忌中加入少量苦杏酒。它完全改变了苏格兰威士忌，增加了一种深度和坚果的元素，感觉就像完美的睡意睡前酒。这是令人惊讶的颓废-不要过度搅拌。

配方

• 2盎司苏格兰威士忌
• 0.25盎司苦杏仁酒

1. 很简单，我们将苏格兰威士忌和苦杏仁酒加入加冰的混合杯中
2. 搅拌至充分冷却，一次滤入冰杯，加大冰块
3. 没有任何装饰
4. 享受吧!

17.的教母

《教父》是另一款鸡尾酒，它遵循了与《教父》相同的结构，但在平衡上略有不同，并加入了伏特加。在这款鸡尾酒中，我们会多放一点苦杏仁酒，少放一点烈酒，让它明显更甜。然而，它并不是不平衡的——伏特加完美地搭配在一起，似乎滑向了前景，让苦杏仁酒的草药和丰富的味道成为舞台的中心。

配方

• 1.5盎司伏特加
• 0.5盎司苦杏仁酒

1. 我们将伏特加和苦杏仁酒加入加冰的调酒杯中
2. 搅拌至充分冷却，一次滤入冰杯，加大冰块
3. 没有任何装饰
4. 享受吧!

18.意大利苦杏酒Cosmo

我是普通Cosmo的忠实粉丝，这个变化是一个受欢迎的变化。我们用苦杏仁酒代替了像君度或三秒这样的橙味利口酒。其余的保持相对标准——蔓越莓和苦杏仁酒有很多有趣的相互作用，这使得它成为一种有趣的，简单的饮料，带一点潘趣酒。

配方

• 1盎司蔓越莓汁
• 1.5盎司伏特加
• 0.5盎司苦杏仁酒
• 0.5盎司青柠汁
• 石灰轮

1. 很简单:我们将所有的液体原料加入一个装满冰的摇酒器中
2. 用力摇晃，直到完全冷却
3. 倒入冰镇的小杯或马提尼杯中
4. 用酸橙轮装饰
5. 享受吧!

19.意大利苦杏酒鸡尾酒

在上次的干邑清单上，我做了美味的斯廷格(Stinger)后，我发现自己比第一次品尝时多做了几杯。这是一款非常棒的餐后甜点，既能温暖腹部，又能保持新鲜的口感。我们要把它调成相对偏前的苦杏酒，让Crème de Menthe酒在背景音乐中多发挥一点。它很甜，很颓废，会让你马上入睡。

配方

• 1.25盎司苦杏仁酒
• 0.75 oz crème de menthe

1. 很简单，我们把这两种原料加入加冰的调酒杯中
2. 搅拌至充分冷却，一次滤入冰杯，加大冰块
3. 没有任何装饰
4. 享受吧!

20.杏仁日出

就像美味的龙舌兰日出酒一样，我们将利用橙汁和石榴糖浆的美妙搭配，再加入一点桃子杜松子酒和苦杏酒。它不像经典的龙舌兰日出酒那么烈，如果你只需要一杯龙舌兰日出酒，有时是最好的泰德在一个朦胧而阳光明媚的周日早晨甜，酸，清爽。

配方

• 0.75意大利苦杏酒
• 0.5盎司桃子杜松子酒
• 0.5盎司石榴
• 4-6盎司橙汁
• 橙子片作装饰

1. 这种相对温和的鸡尾酒将在玻璃杯中制作:我们将杏仁酒，桃子杜松子酒和橙汁加入一个高脚杯
2. 最后我们把石榴汁倒进橙汁里，橙汁会慢慢地倒到杯子的底部
3. 用橙子片装饰
4. 享受吧!

21.地滚球鸡尾酒

我喜欢简单的海波酒，这当然是其中之一。实际上，它只是与传统的螺丝刀略有不同。加苏打水是一种很好的饮料充气的方式，让它感觉更轻，更容易喝。橙汁和苦杏仁酒是绝佳的搭配，伏特加为这款鸡尾酒增添了一点主心骨。也许是早午餐喝醉了?

配方

• 2盎司苦杏仁酒
• 2盎司苏打水
• 4盎司橙汁
• 0.75盎司伏特加(可选)
• 橙片

1. 像highball一样制作:我们将所有的液体原料加入柯林斯杯中，加入新鲜的冰块，最后加入苏打水，形成漂亮的颜色梯度
2. 用橙子片装饰
3. 享受吧!

22.有杏仁味的苏打水

另一个令人愉快的简单海波。没什么疯狂的——我们会在苏打水中加入柠檬汁，然后用大量的Disaronno完成。你喝多少完全取决于你想要多浓多甜。不管怎样，它的酒精含量相对较低，很容易被压碎。我整个夏天都会喝很多的。

配方

• 2盎司苦杏仁酒(真的取决于你)
• 5盎司苏打水(真的取决于你)
• 0.5盎司柠檬汁
• 柠檬轮

1. 像highball一样制作:我们将所有的液体原料加入柯林斯或rocks玻璃杯中，加入新鲜的冰块。
2. 上面加苏打水
3. 用柠檬轮装饰
4. 享受吧!

23.白兔

这款鸡尾酒比我通常列在这些清单上的鸡尾酒要复杂一些，因为它含有一些家里并不总能找到的成分。如果你想让客人在晚上吃东西，并想在晚餐后用一杯有趣、新鲜、美味的鸡尾酒惊艳他们，那么这款酒更适合你。

从这个意义上说，出去买一罐柠檬凝乳(或者自己做，这似乎很费力气)和一些香草膏是值得的。我们将用杜松子酒和苦杏仁酒作为这款鸡尾酒的酒精基酒。最后的结果是奶油，丰富，颓废的鸡尾酒与香草和柑橘的香味。它绝对是主宰，就像亚历山大白兰地一样。

配方

• 1.25盎司杜松子酒
• 1盎司苦杏仁酒
• 1盎司鲜奶油
• 0.25盎司柠檬凝乳
• 四分之一茶匙香草酱

1. 虽然原料有点异国情调，但鸡尾酒的制作过程却远非如此。我们把所有的原料倒入加有新鲜冰块的摇酒器中
2. 摇硬直到完全冷却
3. 再滤入冰镇纸杯
4. 没有任何装饰
5. 享受吧!

24.樱桃贝克威尔鸡尾酒

我在网上寻找樱桃味的苦杏仁酒时发现了这款以挞为灵感的鸡尾酒。这就是我想要的。这是曲目里的新曲目。我想把它当作法国75年的苦杏酒——也许是萨隆诺75年。

这是不过，我们既不用杜松子酒，也不用简单的糖浆:我们把苦杏仁酒和罐子里的一些马斯奇诺糖浆和一点柠檬汁混合在一起。将其倒入小杯或长笛中，然后在糖浆混合物上倒入约5盎司的起泡酒。我们将使用prosecco来维持主题(并且在我们的预算范围内)。

配方

• 0.5盎司樱桃糖浆
• 1.5盎司苦杏仁酒
• 0.75盎司柠檬汁
• 5盎司普罗赛克
• 樱桃

1. 像对待法国75一样:我们首先将马拉斯奇诺糖浆、柠檬汁和苦杏仁酒放在摇酒器中，加入新鲜的冰块
2. 将充分冷却的混合物再次滤入冷却的小杯或笛子中
3. 上面放上你的普罗塞克酒
4. 在杯中加入一颗马塞奇诺樱桃作为装饰(喝完最后一口后的犒赏)
5. 享受吧!

25.意大利曼哈顿/细高跟曼哈顿

在这款经典酒中，我们将省略甜红苦艾酒，代之以苦杏仁酒。我们会把这款曼哈顿当做“完美的”曼哈顿，因此也会用一点干白苦艾酒来平衡甜味。与传统鸡尾酒一样，使用标准的鸡尾酒底。

我个人喜欢黑麦酒配苦杏仁酒，因为它更直接、更辛辣的威士忌味道。直接装在小杯中上桌，用樱桃和废弃的橘子皮装饰。这是对我们所熟知和喜爱的人的精彩重复。我在附近见过的另一个名字是高跟鞋曼哈顿，听起来更酷。

配方

• 2盎司黑麦威士忌
• 0.75盎司苦杏仁酒
• 0.5盎司干白苦艾酒
• 樱桃
• 橘皮

1. 就像曼哈顿一样，我们将液体原料加入一个装满冰块的混合杯中
2. 搅拌至完全冷却
3. 如果不加冰块，再滤入冰杯中;如果加冰块，倒入加大冰块的冰杯中。
4. 用橘皮把皮屑去掉
5. 向杯中加入樱桃酒
6. 享受吧!

26.Lazzaroni春天

这是来自拉扎罗尼网站的苦杏酒鸡尾酒。出于某种原因，在这里使用Disaronno感觉是错误的，但我不打算考虑太多。它基本上就是含羞草加了一点苦杏仁酒，真的让这款饮料变了很多。

苦杏仁酒和橙汁的相互作用在很多不同的鸡尾酒组合中都很可爱——这一款也不例外。香草和杏仁糖的味道在普罗赛克的气泡中微妙地显现出来。极好的简单饮料。

配方

• 1盎司苦杏仁酒
• 2盎司普罗赛克
• 4盎司橙汁
• 橙片

1. 像highball一样制作:我们将所有的液体原料加入柯林斯杯中，加入新鲜的冰块，最后加入普罗塞克，形成漂亮的颜色梯度
2. 用橙子片装饰
3. 享受吧!

27.地狱男爵

这是他们网站上的另一款拉扎罗尼鸡尾酒。他们有许多简洁利落的鸡尾酒，我发现这些鸡尾酒非常吸引人。地狱男爵是一种骡子酒，但它使用了龙舌兰酒作为基酒，这意味着它要用苦杏仁酒来补充额外的甜味和草药味。还有很多酸橙汁，不需要糖浆。它尝起来确实很醉人，但与传统的骡子酒不同，它很有趣。

配方

• 2盎司龙舌兰酒
• 0.75盎司苦杏仁酒
• 0.75盎司青柠汁
• 3盎司姜汁啤酒

1. 像highball一样:我们将所有的液体原料加入柯林斯杯中，加入新鲜的冰块，最后加入姜汁啤酒
2. 好好搅拌一下
3. 没有任何装饰
4. 享受吧!

28.乞丐

另一个来自Lazzaroni网站——我想你们可能看到了一个模式。它感觉像是某种强化酸，很像摩根塞勒的变种。然而，在我看来，有一些细微的差异足以让它与众不同，可以列入鸡尾酒单中。举例来说，在四分之一盎司的蛋清中只加一点点，就会对鸡尾酒的外观和结构产生重大变化。

与使用整个白色不同，只需少量就可以让你从一开始就湿摇，并在鸡尾酒顶部覆盖一层薄薄的细腻的泡沫。它当然比传统酸味更低调，但感觉也更优雅。美味的饮料。

配方

• 1.5盎司苦杏仁酒
• 0.5盎司波旁威士忌
• 0.75盎司柠檬汁
• 0.25盎司酸橙汁
• 0.25盎司纯糖浆
• 0.25-0.5盎司蛋清
• 橙片
• 樱桃

1. 将所有的液体原料加入加冰的摇酒器中
2. 摇硬因为没有干摇，所以你想在不稀释的情况下尽快形成泡沫
3. 把滤入加冰的冰石杯
4. 用橙子片和樱桃装饰
5. 享受吧!

29.阿拉巴马州的监狱

这酒叫什么名字啊。但我来看看，这酒真棒。从食谱上看，这肯定很奇怪，尤其是考虑到所有的原料都是做真正的阿拉巴马州的监狱。它有酒味，很清爽，它不是你所期望的阿拉巴马酒的味道(或者是由它制成的)那些成分)。

Liquor.com它是美国南部的一种主食，经常出现在Crimson Tide的车尾挡板上，就像在一个高高的柯林斯酒杯里一样容易喝到。来自英格兰的黑刺子杜松子酒、南方康普酒和意大利苦杏仁酒，阿拉巴马州的Slammer是一场你认为不和谐的事情的庆祝。

配方

• 1盎司南方舒适
• 1盎司黑刺李杜松子酒
• 1盎司苦杏仁酒
• 2盎司橙汁
• 橙片

1. 将南方康芬酒、杜松子酒和苦杏仁酒加入加冰的摇酒器中
2. 用力摇匀，一次滤入加冰的柯林斯杯
3. 浇上橙汁
4. 用橙子片装饰
5. 享受吧!

30.Disaronno奶昔

我有出现。我从来没有真正涉足过奶昔鸡尾酒，苦杏仁酒感觉是我蘸脚的完美烈酒。我选对了(显然)，因为这款饮料棒极了。实际上，考虑到冰淇淋的美味，任何一种与冰淇淋混合的烈酒都可能达到这个效果，但苦杏仁酒是正确的选择。

在冰淇淋中加入一点牛奶(或者椰奶?)，混合起来绝对是美味的。在我看来，香草是最好的选择，因为杏仁糖和香草的味道很好地补充了苦杏仁酒的味道。

微妙的草药和坚果的精神赋予了奶昔更丰富，更颓废的感觉，所有这些都被奶昔的完美质地所覆盖。在这样的时刻，我深深地感激我不是乳糖不耐症——尽管如此，我已经尝过一些非常令人信服的无乳制品冰淇淋，它在这种饮料中和牛奶一样好。

配方

• 1.5盎司苦杏仁酒
• 2-3勺香草冰淇淋
• 2盎司牛奶(或椰奶)
• 生奶油(可选)

1. 我喜欢这样的饮料:把你所有的食材扔进搅拌机，直到混合均匀
2. 倒入冰镇的高脚杯，用大吸管饮用
3. 可选地，用大量的鲜奶油装饰
4. 享受吧!

苦杏仁酒是什么?

这个名字本身可能有点令人困惑，因为我们看到的词根是amaroPresent，意思是“苦的”。名字的-etto部分是单词的小形式amaro在意大利。因此，如果直接翻译，amaretto的意思是“有点苦”。

我们这些对意大利语稍有了解的人(或者对来自这个地区的可爱的烈酒稍有了解)会认为这种利口酒与金巴利等其他阿马罗酒类似，金巴利是一种以浓郁的草药味和强烈的苦味为特点的饮料。尽管在命名上有相似之处，苦杏酒通常是甜的而不是苦的，而且通常比其他经典的意大利烈酒少一些草本成分。

这款利口酒传统上具有浓郁的甜味结构，并带有强烈的杏仁味。尾部散发出温和的苦味，敏感的人也会注意到香草和樱桃、杏、桃等核果的味道。

生产商之间，在蒸馏和调配过程中使用的香草和香料中会出现显著的细微差别，而品牌之间的大部分味道差异往往在调配过程的混合部分体现出来，通常是保密的。

由于它的多功能性和标志性的味道，它是酒柜里有用的配料，可以在晚餐后作为甜点一样纯饮餐后酒或者混合成鸡尾酒，为你下次啜饮增加甜味和结构。

它不是特别强烈，ABV在20-28%左右，因此经常用作烹饪的原料，也经常用作鸡尾酒的中心成分。众所周知，Lazzaroni苦杏仁酒饼干是意大利历史悠久的甜点，它使用苦杏仁酒作为饼干调味的关键成分。

苦杏仁酒不是一种单一的利口酒，而是一种特定利口酒家族的统称，这种利口酒传统上是用杏子、桃子和杏仁等核果核酿制而成。它通常在生产过程中添加额外的成分来调味和芳香。其结果是一种糖浆状，丰富，芳香，微苦的利口酒，总是为你的鸡尾酒游戏增加一个额外的维度。

今天，我们将对这个美味的意大利利口酒家族做一个概述，稍微了解一下这种烈酒的历史，以及将它推向全球酒精消费前沿的标志性家族。我会给你30个可爱的苦杏仁酒鸡尾酒，你可以快速轻松地混合，同时你也可以了解一点这种有趣的饮料。让我们开始吧。

苯甲醛，苦杏仁苷和核果

为了更好地理解苦杏仁酒，我们得讲一点化学知识。这款酒标志性的杏仁味直接来自一种叫做苯甲醛于19世纪初正式从苦杏仁苷中提取^th然后在19世纪30年代由Pierre Robiquet和Justus von Liebig等化学家合成。

苯甲醛有一个非常强烈的杏仁香气和风味，这使得它在注入这些音符的溶液中很有用。这些科学家在试图研究苦杏仁苷时偶然发现了这种化合物，苦杏仁苷是一种天然的生氰化合物，存在于苦杏仁和其他杏树种子中李属种子植物科。

苯甲醛就这样从苦杏仁苷中合成出来，成为一种有用的化合物，某些食物和饮料可以从中提取风味。然而，苯甲醛不是人造的——就像苦杏仁苷一样，它从许多现成的来源中自然产生，其中最著名的是核果的核(种子)，如杏、杏仁、苹果、桃子、李子和樱桃。

我还应该指出的是，制作苦杏仁酒时提到的杏仁类型通常是苦杏仁，而不是我们通常吃的经典“甜”杏仁(杏仁苷含量明显较少)。我们一会儿会讨论苦杏仁和甜杏仁。

虽然苯甲醛并不危险，但苦杏仁苷是一种生氰化合物，在高剂量下，对人类食用是非常危险的。杏仁苷被摄入后会代谢成少量的氰化氢，这种化合物在高浓度时会导致氰化物中毒。这就是为什么你经常会听到关于苹果种子中含有氰化物的故事，乍一看似乎很牵强，但事实上，这种说法源于简单的有机化学，因此与其说是谣言，不如说是一种说法轻微的夸张. .

氰化物中毒非常严重，最好避免在我们的酒精饮料或我们喜欢吃的水果中含有氰化物。然而，据ScienceDirect报道，只有当你食用超过40颗杏仁时，体内才会存在危险的氰化氢。从这个意义上说，除非你对核果核产生了强烈的渴望，否则不要介意核的质地/嘎吱嘎吱的声音，而且确实如此极下定决心，你应该可以喝苦杏仁酒，并摄入大量的苯甲醛。

苦杏仁酒生产商会使用这些核果来提取苦杏仁苷，从中进一步提取苯甲醛，并使用这种化学物质通过混合和蒸馏过程将特定的风味和香气赋予利口酒。

既然我们已经对赋予苦杏酒标志性杏仁风味的特定化学物质有了一些了解(在生产过程中通常不含甜杏仁)，我们将稍微了解一下这些化合物的提取方式以及它们如何成为利口酒的一部分。

苦杏仁酒是怎么做的?

让我们来了解一下苦杏酒的制作过程。虽然我将使用的例子将是杏仁制成的苦杏仁酒(Disaronno方法)，但这个过程翻译成大多数苦杏仁酒是用任何一种产生苦杏仁苷的核果种子制成的。我还应该向那些不知道的人澄清一些事情:杏仁是不一种坚果(从植物学上讲)!

喜欢,它是对我们来说是坚果，但实际上它不是核果植物的种子，不是坚硬的、封闭的有壳的水果!我们生吃的“甜”杏仁和苦杏仁酒中使用的“苦”杏仁实际上都是水果核李属物种。

现在，为了清楚起见，我应该提到苦杏仁的概念有点令人困惑，因为它根本没有明确地指杏仁。跟我讲一会儿，苦杏仁这个词做包括各种口味苦的杏仁，含有大量的苦杏仁苷，苦杏仁作为一个术语也倾向于指任何核果的核，尤指苦杏仁酒。

因此，桃子和杏的内核被认为是“苦杏仁”，对于迪萨隆诺这样的苦杏仁酒酿酒师来说。从这个意义上说，我将用“杏仁”来代替杏仁酒生产中使用的核。既然我们已经解决了这个问题，让我们深入了解一下这种疯狂精神的具体过程。

Disaronno每年购买300多吨苦杏仁，几乎都是杏核。他们用这些核来制造一种精油，成为利口酒的基础。首先，生产者把这些种子磨成细面粉。然后将这种细面粉浸泡在热水中。热水可以使一些糖和风味化合物以面粉的形式分离，这使得分离出来的成分更容易加工。

在线酒精博客Alcademics将这一过程比作威士忌的酿造过程，在发酵和蒸馏过程之前，将麦芽以面粉的形式浸泡在热水中，这是一个很好的比喻。

在威士忌中，蒸馏者将使用固体沉淀物过滤后留下的糖水。这种含糖的水本身带有大量原始大麦的味道，但大部分都消失在沉积物中了。通过发酵和蒸馏，风味会在乙醇溶液中显现出来。

苦杏仁酒是一个类似的过程，除了什么在浸泡结束时使用:苦杏仁酒生产商将使用含糖的核面粉的固体混合物。重要的是，苦杏仁酒生产商并不像其他酿酒师那样寻找糖，以提供酵母可以食用的东西，并将其转化为酒精:他们希望尽可能有效地提取苯甲醛，以最大限度地提高最终产品的风味和香气。

这是苦杏仁酒生产与传统蒸馏的根本区别之一，因为蒸馏后的预期产品不是酒精溶液，而是一种精油，可以作为利口酒的中心风味。

接下来，生产商将把半水的去核面粉混合在一起，在低温下加压蒸馏，这种方法可以让他们避免在烹饪杏仁粉的同时蒸发混合物中的液体。蒸馏器不超过50摄氏度，这个温度仍然可以将某些成分(如苯甲醛)从生混合物中分离出来，而不会给混合物带来任何烘烤的味道。

当混合物被加热并开始沸腾时，含有许多所需风味化合物的液体开始在蒸馏器内蒸发，以气体形式进入第二腔室，并在温度较低的地方重新形成液体。

第一个蒸馏室中剩下的是面粉和从苯甲醛和水中分离出来的任意数量的活性化学成分的混合物(如生氰苦杏仁苷)。Disaronno生产商将这些固体/重化合物以各种方式重复使用:杏仁泥被用于制作糖果和饼干，其中的水在未来的蒸馏过程中被重复使用(因为它仍然含有一些风味化合物)。

在蒸馏过程中蒸发的液体溶液正是苦杏仁酒生产商所寻找的。他们将使用这种溶液来提取窖油，这些窖油将形成最终烈酒的基础。使用Disaronno，蒸馏液被保存在一个大罐中，并随着时间的推移自然分离。浮到表面的油由迪萨隆诺蒸馏器收集，剩下的水被重新用于加热和杏仁醪过程。

这种油有樱桃和橙子的味道，还有杏仁糖和甜杏仁的味道，这是Disaronno口味的核心。重要的是，使利口酒变苦的化合物几乎完全被过滤掉了，在最终产品中只留下少量的这些味道。

收集好油后，就可以开始制作我们所熟知的苦杏仁酒了。使用苦杏仁精油和香草，Disaronno将这些成分(以及一些超级秘密的成分)添加到水、糖、预制乙醇和着色剂的混合物中。成分表，尤其是芳香和调味成分，往往是保密的，具体到每个生产商。

Disaronno有一种非常标志性的味道，使它与其他苦杏仁酒区别开来，这是可以理解的，他们希望尽可能地保护这一点。他们声称有17种独特的草药和水果只有这意味着蒸馏后不需要添加额外的核或坚果来增加苯甲醛。通常情况下，甜杏仁、果汁或浓缩果汁等成分会被添加到其他苦杏仁酒品牌(不是Disaronno)中，以调整其口味。

这种混合物是由不同部分组成的。他们将水和糖混合制成糖浆。另外，他们还会将酒精与秘密调味料结合在一起(因为乙醇很容易吸收各种化合物的味道，很容易被注入，参见:调味酒精)。苦杏仁酒中使用的酒精必须是相对中性的，不会影响苯甲醛的风味。

Disaronno将使用甜菜和甘蔗酒精，因为当它们蒸馏到高浓度酒精时，它们是非常中性的，不会与其他风味成分相互作用。混入水中的糖通常也是由甜菜制成的。

将这两种不同的溶液混合在一起，静置数小时，之后加入少许焦糖色素。风味油的香气可溶于乙醇，将其混合到单独的酒精中，吸收风味，然后添加到前面提到的含糖酒精混合物中。

这时，甜酒就可以装瓶了。在Disaronno的案例中，这种利口酒不需要陈酿过程。所需的味道已经存在于蒸馏和混合精油的最终产品中。

此外，陈酿(尤其是在木桶这样的容器中)会导致大量液体蒸发，尤其是大量的水和酒精。如果这些液体在桶内消散，注入液体成分的苦杏酒的味道也会消散。因此，重要的是在不老化的情况下，让最终的味道出现在溶液中。

苦杏仁酒的历史:雷纳家族和拉扎罗尼家族

苦杏仁酒无疑起源于意大利北部的萨罗诺市。这个地区靠近瑞士伦巴第，气候温和，湿度适中，非常适合种植许多核果。在萨罗诺，苦杏仁mandorla amara自然生长，早已融入当地美食和文化。

就像任何以地理位置为特征并与民族联系在一起的精神一样，苦杏酒的故事有点神秘和困惑，在一些地方自相矛盾。官方故事出现在18世纪末^th意大利萨罗诺的拉扎罗尼家族声称这里是意大利苦杏酒的第一个官方产地。据说，这种利口酒的故事是在这家人用我们刚才提到的苦杏仁精油制作饼干之后出现的。这些饼干是送给萨罗诺地区国王的礼物。

据说国王很喜欢这种饼干，拉扎罗尼一家决定对他们的饼干和他们使用的精油做一些实验。因为他们的饼干很有名，所以这个家族决定把饼干口味的利口酒推向市场是一个明智的举动，以扩大他们已经成功和长期建立的业务。

杏仁味是这种饮料的核心，很快就受到了意大利人的喜爱。焦糖被添加到油和饼干中，加入一些酒精，早期正式形式的苦杏仁酒就诞生了。

等我找到那个故事有点有趣的是，关于苦杏仁酒的起源还有另一个传说。这个故事有一点浪漫主义色彩，我非常希望它是真实的历史。故事是这样的:在16年早期^th世纪，画家伯纳迪诺·路易尼(达芬奇的学生)奉命在意大利北部小镇萨罗诺为教堂绘制壁画圣·德拉·贝雅塔·维吉内·上帝的奇迹(圣母玛利亚的圣所)。

他将主要在大教堂工作圣母玛利亚，感谢上帝。在进行这个长期项目的过程中，路易尼在这个小镇上遇到了一位年轻的寡妇兼旅店老板，她立即激发了他的绘画灵感。据传说，她非常美丽，路易尼邀请她成为他描绘圣母像的模特(这是一种荣誉!)

幸运的是(或者其他像荷尔蒙、生物学或宣称某人是你的缪斯女神)，他们在Luini在她的镇上画画时成为了恋人。在壁画完成后，他被要求回家，作为对路易尼的感谢和她的爱的象征，这位美丽的客栈老板给了他一瓶浸泡在白兰地里的杏仁——这是他家的秘方。

她的影响真正残留在最终成为苦杏仁酒的精神中。虽然她的名字已经不存在了，但她的肖像可以在Luini的身上找到对麦琪的崇拜和奇迹圣母这两件作品至今仍能在萨罗诺的教堂中看到。

目前还不清楚她是否是雷纳家族的一员，但食谱在意大利代代相传，最终在前面提到的萨罗诺的雷纳家族流传下来。据说在1600年，乔瓦尼·雷纳(Giovanni Reina)重新发现了旅店老板使用的这个古老配方，并开始自己制作这种利口酒。

对我来说有趣的是:众所周知，雷纳家族曾为更有影响力的拉扎罗尼家族工作过一段时间。乔瓦尼·雷纳很可能为拉扎罗尼家族的苦杏仁酒饼干生意工作。

因此，说这种酒精苦味杏仁配方会随着时间的推移或在这些家族之间转手，直到它以Lazzaroni苦杏仁酒的形式结晶，这种杏核是饼干制作过程中剩下的多余的。

Disaronno声称我刚刚给你们的后一个故事是他们的配方的起源，他们的苦杏仁酒可以追溯到Reina家族的早期成员。他们声称，配方经过了几代人的传承，几乎没有变化，为苦杏仁酒的精神奠定了基础。

苦杏仁酒的故事一直延续到20世纪初^th在那里，多梅尼科·雷纳在萨罗诺开了一家小商店，出售少量食品，名为Domenico Reina colonali(多梅尼科·雷纳的杂货)。他随身携带的其中一种食物是苦杏仁利口酒，这种酒在他家已经有一段时间了，他把它作为萨罗诺原味苦杏仁酒出售。

虽然我的意大利语不流利，但现在更容易追溯一些更具有标志性的杏酒名字的历史轨迹，因为它的名字已经从“di Saronno”变成了“Disaronno”。多梅尼科最初对这款酒的命名仅仅是“来自萨罗诺市的原始苦杏酒”(di = from)。

到20世纪20年代中期，这种利口酒越来越受欢迎^th世纪，它已经成为了自己的事业。一家名为ILVA SARONNO的公司成立了，并在接下来的50年里以阿马雷托di SARONNO的名义销售利口酒。

虽然在21世纪初，它的名字变成了Disaronno Originale，但据说从乔瓦尼·雷纳(Giovanni Reina)甚至路易尼(Luini)开始，它的配方就一直没有变过。这是狄萨隆诺的官方说法，显然与拉扎罗尼的官方说法相矛盾。

然而，在利口酒的整体历史中，这可能不是一个问题，因为这两种产品之间的差异相当大。事实上，考虑到苦杏仁在该地区的饮食中流行了很长一段时间，这两个家庭都有某种利口酒，他们用该地区很容易得到的核果酿造。

作为HomeStratosphere的常驻酒鬼，如果说我在工作中学到了什么关于烈酒的东西的话，那就是，人们在发酵和蒸馏水果和其他东西的欲望上有着惊人的创造性和一致性。虽然有些人声称自己是第一个，但我认为这通常只是意味着他们是第一个声称它的人，而不是真正提取它的人。看来好主意总是被偷。谁能想到呢。

苦杏仁酒生产商和品牌值得关注

下面我将列出一些值得你在自己的苦杏仁酒之旅中仔细研究和探索的苦杏仁酒。值得一提的是，许多不同风格的苦杏酒适合许多不同类型的消费。首先，你可能不想在鸡尾酒中使用优质苦杏酒，因为它的复杂性可能会被其他成分所淹没。

对于这种苦杏酒，最好是加冰饮用，或者在餐后纯饮餐后酒。相反，你可以在出门前用便宜一点的苦杏仁酒快速喝杯海波酒，把它倒在高脚杯里加冰，再加可乐。同样，苦杏仁酒在混合酒中味道鲜美，是一种很好的烈酒。让我们来看看几个苦杏仁酒品牌。

• Lazzaroni意大利苦杏酒
  • 拉扎罗尼是意大利苦杏仁酒中最具标志性的一种，也是意大利烹饪和当地人最常使用的一种。虽然Disaronno可能是世界上最常见的，但Lazzaroni似乎仍然是祖国的标准。根据他们的网站，他们使用甜菜糖、糖蜜酒精、蒸馏可可、苦杏仁酒、焦糖色素和一些秘密成分来制作他们标志性的利口酒。
  • 根据美国调酒师协会的说法，这种酒精是最好的手工鸡尾酒的选择(不知道还有这种东西)。从它的铜色到“杏仁糖、干果、八角茴香和可乐坚果的复杂而微妙的香气”，Lazzaroni以“温和的甜味，充满烤杏仁、杏仁糖、干柑橘和复杂的棕色香料的味道”而有别于其他苦杏仁酒制造商。
  • 此外，这种利口酒的制作过程与我们之前看到的狄萨隆诺蒸馏过程不同。首先，著名的拉扎罗尼饼干被煮熟并用作他们饮料的基础。这些饼干是由杏仁粉、蛋清和糖制成的。然后将饼干碾碎成块状混合物，在水酒精溶液中浸泡。然后将溶液过滤，与一些拉扎罗尼的特殊秘密成分混合，用糖水稀释，并装瓶。
• Disaronno Originale
  • 虽然拉扎罗尼可能是意大利喝得最多的苦杏仁酒，但迪萨隆诺绝对是世界上喝得最多的苦杏仁酒。它标志性的长方形醒酒器形状的瓶子非常引人注目，它是利口酒身份的一部分，就像它所装的液体一样，这个瓶子在20世纪20年代中期正式应用于Disaronno产品中^th世纪。设计这个瓶子的任务交给了一位来自威尼斯穆拉诺的玻璃制造大师。他会使用一个柔软、闪闪发光的独特方形玻璃——效果非常好，Disaronno品牌成为了瓶子本身的代名词。
  • 凭借其醒目的标签和标志性的瓶子形状，这种烈酒已经变得司空见惯，当有人问起苦杏酒时，人们会想到传统的利口酒。Disaronno是到处都是甚至是食物和食谱的一部分(比如提拉米苏)。就像拉扎罗尼一样，Disaronno可以纯饮，也可以加冰，就像它可以混合在鸡尾酒或海波酒中一样。
  • 近500年前，它最初被创造出来的萨罗诺(据迪萨罗诺说)仍然在生产它。自20世纪60年代以来，它在欧洲国家和北美一样普遍。国际需求的第一次繁荣始于其他欧洲国家，紧随其后的是对美国和亚洲消费市场的兴趣。现在，它是每一家值得信赖的酒吧(或杏仁酒吧)的主食。
  • 2001年，该公司决定将自己完全定位为“原创”苦杏酒，采用Disaronno Originale这个名字，以区别于其他竞争对手，即拉扎罗尼(Lazzaroni)。从那时起，它就轻而易举地成为世界上消费最多的意大利利口酒之一。今天，他们还推出了一款名为“Disaronno天鹅绒”的产品，这是一款以Disaronno为基底的奶油利口酒。它比大多数奶油利口酒更浓烈(芳香)，填补了一些消费者可能想要进入的利基市场。
• Gozio意大利苦杏酒
  • 这个品牌把自己定位为其他知名品牌中的高端阿玛雷蒂。他们使用来自4个不同大洲的苦杏仁来微调利口酒的最终味道。制作Gozio的家族是一个长期的意大利蒸馏家族，是Franciacorta蒸馏厂的创始人，也是许多标志性的格拉巴酒和其他意大利酒的创造者。他们自豪地将独特的苦杏酒配方和长期以来的传统与高度专业化和高科技的蒸馏方法相结合。此外，他们被认证在苦杏仁酒中只使用天然香料，只使用苦杏仁精油，不使用其他任何香料。
• Luxardo Amaretto di Saschira
  • Luxardo是许多标志性意大利烈酒的著名创造者，如马拉斯奇诺利口酒和不同的苦艾酒，也生产优质苦杏酒。这需要樱桃、桃子和杏的核。蒸馏后加入香草豆有助于将这种利口酒与其他阿玛雷蒂酒区分开，他们说这有助于给这种饮料带来一种重要的天鹅绒般的回味。他们为这款酒的全面口味感到自豪，这种口味不像其他一些著名的阿玛雷蒂那样突出杏仁味。

感谢大家跟随我来到意大利北部伦巴第大区和萨罗诺市。我希望你喜欢这些鸡尾酒，负责地喝。在阳光下喝着苦杏仁酒，这是格雷厄姆的结尾。下次见!

来源:

• Thespruceeats.com/what-is-amaretto
• Drinksint.com
• Thespruceeats.com/amaretto-liqueur-history
• Traveldistilled.com
• Blog.thenibble.com
• Sciencedirect.com
• Bespokeunit.com
• Alcademics.com
• Lazzaroni.it
• Disaronno.com
• Luxardo.it