我们喝点杜松子酒吧
我喜欢杜松子酒。在我长期担任调酒师和职业酒鬼期间，这种烈酒是我的首选，它让我感到温暖，让我在冬天和夏天的许多冒险和模糊的夜晚嗡嗡作响。在我饮酒生涯的早期，我只知道杜松子酒的药用和草药品质:多年来在家庭聚会上喝的廉价酒和追逐者已经毒害了我的大脑，让我通过近视的镜头看待杜松子酒(以及大多数酒精)，把它们理解为需要窒息和抑制才能享受的成分。令人窒息的不平衡，防腐，和草药味的杜松子酒混合任何东西我发现自己真希望当时带了一包啤酒，把孟买啤酒留在家里。杜松子酒确实满足了我的需要，但喝起来很难喝。很快，我就对这些东西完全失去了兴趣。
随着时间的流逝，作为加拿大西部一家法国小酒馆第一次雇佣的调酒师，我将再次接触到杜松子酒——这次是在吧台后面。我的经理是一位非常有才华的调酒师，在他的严格监督下，我开始从各种马提尼酒、小酒杯、气泡酒和内格罗尼酒中学习杜松子酒的细微差别。摇得太多或太少，搅拌不当或过早过滤，使这些饮料成为经典的微妙平衡就会被打破。我学到了调制鸡尾酒很容易，但是调制鸡尾酒好吧是联盟更困难，需要对细节的意识，微妙的，和熟悉的知识，你正在工作。对我来说，杜松子酒是最能体现这一教训的酒:我注意到，当杜松子酒稍加稀释或与另一种成分混合时，它的味道会发生巨大的变化，它很容易融入一种饮料的味道，而伏特加和龙舌兰酒等其他中性烈酒只希望这样。当我尝过亨德里克斯和芬提曼的杜松子酒和切片黄瓜后，即使是不起眼的杜松子酒也值得我认真考虑。对我来说，一杯好杜松子酒的关键在于音符如何融入和谐，而每个音符的好坏取决于组成它们的成分。
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15款简单、美味的杜松子酒鸡尾酒
以下是14款杜松子酒鸡尾酒的配方。享受。
1.经典金马提尼
虽然并不适合所有人，但每个人都应该至少尝试一次。杜松子酒马提尼是一种用苦艾酒搅拌而成的烈性鸡尾酒，它能突出酒底的细微差别。它在鸡尾酒的万神殿中占有稳固的地位，可以搭配多种口味:加苦艾酒?要“湿的”。柠檬皮吗?有一个“转折”。
试着加冰或直接加冰，并确保冰镇鸡尾酒杯——这是完全不同的。
2.的内格罗尼酒
内格罗尼(Negroni)是一种完美平衡的草本酒，有什么可说的呢aperitivo？这里的任何修辞都无法捕捉到它的魅力，任何描述都过于夸张(看看我在那里做了什么)，无法传达它的简单。最好还是闭嘴喝一杯。
3.东区鸡尾酒
这款黄瓜鸡尾酒有不同的版本——东区的信徒传统上是薄荷或不薄荷的。在我看来，我建议把薄荷留给阿尔·卡彭(Al Capone)的南区，让这款饮料中的黄瓜和酸度发光。轻轻摇一摇，就会得到一杯明亮、清爽、可下咽的鸡尾酒，非常适合夏日午后的露台。
4.法国人75
精致，芳香，和看似强烈，法国75是一个很好的方式把你的醇厚早午餐变成狂欢。继续阅读这些食谱，听听我对法国75的热爱，这款鸡尾酒让我领略到了杜松子酒的美丽和活力。
如果可以的话，为了这杯酒，为了所有神圣的爱，买真正的香槟用新鲜的柠檬汁。我会原谅(关键词:原谅)瓶装柠檬和酸橙的其他鸡尾酒，但我会为这款饮料的新鲜而战。如果你想尝试这些鸡尾酒中的任何一种，我的建议是选择易于制作的法国75。
5.的手钻
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Gimlet是一款彻头彻尾的经典酒，它源于暴风雨般的大海和容易患坏血病的英国水手的肚子。配方就像摇过的鸡尾酒一样简单，有了这样坚实的基础，这个小酒杯是非常可定制的。学习如何做这种饮料，再也不用担心一个稀疏的酒柜。
6.罗勒碎酒
经典鸡尾酒:一种传统上以草药为主要成分的鸡尾酒。对于杜松子酒固有的草药味，我认为罗勒是最好的选择。将其与一些碎冰和大量的酸橙汁搭配，甚至可以将其单独过滤，让一小片罗勒漂浮在杯子周围。尝试使用不同类型的罗勒，看看它与你的特定杜松子酒的效果如何(我推荐泰国罗勒)。
7.杜松子酒树莓
一种用黑莓和柠檬汁调制的美味鸡尾酒。我建议你把这款饮料单次过滤(我喜欢水果块——有些人不喜欢)，然后重复使用摇壶里的冰块来产生泡沫和碎冰，这让这款饮料在夏天变得很容易喝。
8.杜松子酒巴克
姜汁啤酒被严重低估了——我在这个列表中添加了两款以姜汁为主要风味元素的杜松子酒鸡尾酒，希望能吸引一些陌生人。杜松子巴克就是这样一种饮料:姜的香料与鸡尾酒的明亮酸度和碳酸结合在一起，让它喝起来非常清爽，无与伦比。
9.杜松子汽酒
想象一下梅伦格舞。现在想象一下梅伦格舞，但它是甜的，酸的，而且会让你喝醉。现在想象一下，一种甜而酸的梅伦格舞，会让你喝醉，和它还精致地放在4盎司同样甜、酸和含酒精的液体上。你头晕目眩，但这并不是因为酒的缘故:你进入了一个充满酸和气泡的世界。
如果可以的话，抛开饮食限制，用蛋清来做。如果没有，素食泡沫可以在任何你购买利基，专业调酒原料的地方购买。干抖，抖得胳膊都酸了。用苦涩的泡沫画一个很酷的图案。慢慢来，它会给你丰厚的回报。
制作好的起泡/酸饮料并不容易，但一旦你掌握了技术，你就会想在你做的每一杯饮料中加入蛋清(通常你可以!)
10.杜松子酒薄荷骡子
再来点姜汁啤酒!这一次，我们加入了一点薄荷，加入了杜松子酒的新草药元素。如果你有一个，遵循骡子的传统，用铜杯盛着。
11.杜松子酒喷
我喜欢用阿佩罗(Aperol)和金巴利(Campari)等阿玛利酒调制的香槟酒的模糊性。而我们的杜松子酒Spritz，我们采用同样的框架，用气泡，苏打水和阿玛罗，然后用一点杜松子酒和柠檬给它一点刺激。尝试不同的amari，看看哪种适合你——我喜欢Cynar。
12.Southside鸡尾酒
据说这是阿尔·卡彭(Al Capone)在打击聪明人之间最喜欢喝的饮料。如果你用经典的白糖简单糖浆(不像我用的棕色的德米拉糖浆)，你会得到一杯美丽、苍白、清爽的饮料，即使是最顽固的暴徒也会放松下来。
13.的马丁内斯
我们最后来两杯马提尼式的饮料。马丁内斯是对经典杜松子酒马提尼的原料进行了简单调整，选择了甜苦艾酒和橙子皮，而不是干的和柠檬。
这两款酒看起来和尝起来都完全不同，甜苦艾酒带出了杜松子酒的辛辣味，这是经典马提尼无法做到的。如果你只有甜苦艾酒的话，知道这个也很好。
14.晚祷马提尼
詹姆斯·邦德(James Bond)能在喝了几杯之后和美女交谈，还能开车，这真是个奇迹，更不用说从邪恶的恶棍手中拯救英国了。这款马提尼酒以3盎司的伏特加和杜松子酒为基酒，由于利莱特的圆甜，这种马提尼酒有一种绝对的冲击力。
不要摇晃它，不像邦德标志性的口头禅。这是一种复杂的饮料，当你喝它时，它会展现出来，向你展示杜松子酒的草药元素，而Lillet则让你保持清醒。如果你像我一样喜欢马提尼酒，你一定要尝尝这款鸡尾酒。晚上一开始喝几杯，晚饭前你就会说一口英语了。
15.Jammy Sparkling杏& Pink Peppercorn法式75
= >点击这里获得Jammy Sparkling杏& Pink Peppercorn法国75鸡尾酒配方
果酱鸡尾酒。早餐和欢乐时光是一体的。
爱上一个75岁的法国人
我在小酒馆工作了大约一个星期，在换班结束时，我的经理让我做一种我以前没有做过的饮料。在摇酒器里，我倒了一盎司半的Citadelle杜松子酒，挤了半个新鲜柠檬，加了半盎司的糖浆，在波士顿杯中倒入冰块，摇了摇。将这种苍白、不透明的混合物双重过滤后放入香槟酒壶中，再在上面加几盎司Feuillatte champagne Brut。当气泡逐渐消失时，我会在杯口和杯柄上涂上柠檬皮。我们准备喝法国75。当你把鸡尾酒端到你面前时，它的味道充满了你的鼻子，明亮的柠檬香味似乎预示着即将到来的东西。第一口尝起来就像干香槟，细腻的气泡和醇厚的奶油味在你的舌头上融化，留下一种明显的花香、酸味和酒精的感觉。没有什么感觉不合时宜或令人惊讶的;味道和香气融合在一起，简单地引导你进入下一个音符，然后再往下喝，打开一束颜色和味道，似乎与它的5种成分分开。不知不觉中，你已经喝了四杯了。 To me, the French 75 is balanced, nuanced, and simple – a perfect example of what cocktails should be at their core. I thought the drink, which had taken me completely by surprise, was nothing short of divine: I was suddenly more open to learning about gin.
这家小酒馆的常客都是杜松子酒的酒鬼，如果坐在吧台上，有些人会抓住每一个机会向年轻的新调酒师询问杜松子酒的每一个方面——从在干邑桶中陈酿到它与珍妮的不同和共同的根源，为了启发我，他们会试图触及杜松子酒广阔而奇怪的世界的表面。慢慢地、煞费苦心地，我学会了一些更经典的吸收方法。尽管他羞涩地偷偷瞥了一眼她的许多衣服，并被她的神秘感所吸引，但对这位年轻的酒徒来说，杜松子酒越来越有吸引力，他开始习惯在任何酒吧或餐馆点G&T作为他的第一杯酒，试图(通常是失败的)品尝他的老客户发誓在任何体面的杜松子酒中都会出现的味道。不管是不是安慰剂，这个发现过程令人兴奋，预示着与杜松子酒鸡尾酒的长期关系(可能是受到某种遗传/家族倾向的影响，我尽量不去想太多)。接下来的8年里，我将在鸡尾酒吧工作，磨练对基础的欣赏，试图遵循一种调酒哲学，试图让烈酒尽可能简单地展示它们的细微差别，而不需要干冰、大泡沫、玻璃烟，或者任何其他调酒潮流(现在仍然是)被我的Instagram推到我的鼻子里。
亲爱的读者，我希望你能受到启发，做出经典的饮品，颠覆你对调酒的刻板印象，把它看作是特定地点(酒吧)由特定人物(调酒师)产生的复杂现象。我希望这个简单易懂的制作简单饮品的过程能够揭开这个过程的神秘面纱，让每个人都能在家里做调酒，这让人感到惊喜、兴奋，并且触手可及。让我们开始吧。
我在哪里喝杜松子酒?
我喜欢并接受各种形式的杜松子酒，但最常把它作为明亮、清爽、酸性鸡尾酒的基础。我渐渐喜欢上了杜松子酒加黄瓜和圣日耳曼(St. Germain)的味道，随便把它倒在冰块上，再浇上一杯质量不错的奎宁水，成了我夏天啜饮的绝对主食。
在鸡尾酒中，它可以是相对中性和低调的，与各种风味的组合很好，因此适用于许多不同的鸡尾酒风格。然而，就其本身而言，它远不无聊:有个性的杜松子酒，一些冰块和柠檬皮可以引出一些秘密的味道，并以威士忌的方式给你带来惊喜。重要的是，它已经成为世界上任何酒吧或酒柜里的主要烈酒，如果你需要快速调制鸡尾酒，它总是在你身边。大多数人的酒柜里都有一些，只有几种关键成分，许多可以调制不同的鸡尾酒。
杜松子酒是什么?它是怎么做的?
简而言之，杜松子酒是一种中性的蒸馏酒，它的大部分味道来自杜松子。它的底部传统上是由谷物土豆泥(谷物的混合物)制成的，但也可以用土豆、葡萄和其他天然成分制成。它与伏特加等其他中性烈酒的不同之处在于，它的味道并不总是浸泡过程的结果，而是多次蒸馏的副产品，除了杜松子外，还使用“植物药”，商业秘密草药和香料，使杜松子酒具有不同品牌的独特风味和独特香气。[１]这些草药可以是鸢尾、甘草、八角茴香、茴香、柑橘皮、小豆蔻、决明子皮、香菜等等。
杜松子酒的蒸馏方法多种多样。美国和英国的杜松子酒是从麦芽酒中蒸馏出来的，以获得纯乙醇，然后再蒸馏，加入杜松和植物提取物。这种纯乙醇通常酒精含量极高，约为95%，不能(不应该?)单独饮用。通过逐步稀释、浸泡和蒸馏的过程，总ABV减少，饮料的味道开始显现。为了被欧盟和美国各自的酒精委员会合法地定义为杜松子酒，杜松子酒的ABV必须大于40%，并且以杜松子酒为主要风味。［2］来自荷兰的杜松子酒，通常被称为jenever，有些人认为它是杜松子酒的原汁，它是由大麦麦芽啤酒蒸馏成麦芽酒，然后再用调味料进一步蒸馏而成，其酒精含量略低于英国和美国的同类酒。不过，我们稍后会回到荷兰。
陈年杜松子酒也是一种普遍现象，尤其是在法国和美国。像Citadelle这样由烈酒传奇人物皮埃尔·费朗(Maison Pierre Ferrand)酿制的法国杜松子酒，是在用过的干邑木桶中陈酿的，以使它们的味道更浓郁，在马提尼等烈性鸡尾酒中品尝这种杜松子酒时，可以注意到这一点。就像香槟和干邑一样，杜松子酒和它的前身jenever都是aoc，受到法律保护和定义。
杜松子酒的历史
杜松子酒有着一段奇怪的历史，与文化、政治和权力交织在一起，其起源一直备受争议。一些人坚信，杜松子酒在比利时和荷兰的出现是由于杜松子酒的普及。杜松子酒是16世纪僧侣和炼金术士酿造的一种烈性药酒，用杜松子调味th和17th世纪。[3]这里是杜松子酒起源的地方之一，通过其贸易和消费的书面证据可以追溯到杜松子酒的起源，这种现象将迅速传播到欧洲大陆的其他地方。有人认为它的发明出自17人之手th世纪的医生和炼金术士Sylvius de Bouve，他研究了杜松药的蒸馏。然而，由于前后矛盾的时间线，这一说法已经被揭穿，迫使酒精历史学家重新考虑杜松与酒精混合物的起源。
其他人将这种组合的起源追溯到公元70年的希腊草药学家和医生;从现在到那时，历史上有很多关于杜松酒在酒精中的持续使用的小线索，比如11年酿造的杜松滋补酒的证据th世纪意大利本笃会修士。［4］到16岁th20世纪初，杜松子酒被结晶成荷兰的jenever，这种酒在欧洲风靡一时，17世纪初在英国被称为“杜松子酒”th世纪。
奥兰治的威廉和杜松子酒狂热
不要深入了解文艺复兴晚期/启蒙运动早期欧洲地缘政治结构的整个历史，但杜松子酒的流行——尤其是在英国——与当时的权力斗争直接相关。1689年，当荷兰出生的奥兰治威廉成为英格兰、苏格兰和爱尔兰的新君主威廉三世时，他旨在通过对法国邻国实施严厉的贸易保护主义政策来加强王国的经济。［５］法国葡萄酒和干邑的受欢迎程度将试图通过高税收来削减，希望能削弱法国经济，给威廉一些回旋余地，在他需要的时候施加更多的经济、军事和宗教力量。他还制定了《谷物法》，为烈酒生产提供税收优惠，使蒸馏行业爆发。［6］小规模的酿酒厂和企业家开始采用炼金术，很快，杜松子酒就比啤酒便宜了。杜松子酒的生产和消费在所有社会经济阶层都大幅增长:它便宜、有效，而且无处不在。历史学家称这一时期为“杜松子酒狂热”。
英国早期的杜松子酒产业不受监管的爆炸性本质带来了相当多的问题。机会主义商人在英格兰的穷人中获得了巨大的成功，这导致了因蒸馏不当和过度消费而死亡的人数上升。作为回应，英国政府展开宣传活动，宣传杜松子酒对社会的危害，这种物质后来被视为酗酒之恶的代表而受到憎恨。1751年的《杜松子酒法案》(Gin Act)将提高税收，使蒸馏许可证更难获得，从而减缓了它对社会的影响。
到19世纪初th世纪，蒸馏技术的进步使烈酒饮用起来更安全，杜松子酒和史威士汤力水的搭配——最初是为了搭配奎宁等预防疟疾的物质——成为英国皇家海军的主食。在漫长的海军远征中，为了防止坏血病而加入的柑橘汁液后来被加入到这些饮料中，并预示着今天许多经典杜松子酒鸡尾酒的出现。对水手的称呼“limey”就是由此直接产生的。随着甜酒的出现，像杜松子酒这样的饮料会结晶，并且永远是杜松子酒的主要饮用品。
今天的杜松子酒:三种杜松子酒(分类)
今天的杜松子酒传统上分为三大类:伦敦干杜松子酒、老汤姆杜松子酒和普利茅斯杜松子酒。我们将简要介绍一下它们，了解它们能带来什么，以及如何将它们融入到你的家庭调酒中。
伦敦干
伦敦干杜松子酒是最常见和最容易获得的。像Tanqueray, Gordon ' s, Bombay等杜松子酒巨头组成了这一类的烈酒，为了被认为是“干”的，它不能染色，通常不加糖，每升烈酒的甜味剂不超过0.1克。[7]此外，在伦敦干酒中的所有植物药都需要在蒸馏过程中添加，而不是通过浸渍或混合。只要杜松子酒的味道主要是杜松子酒，杜松子酒的标准就会认为以上述方式蒸馏的烈酒有资格被认为是伦敦干杜松子酒。话虽如此，没有严格的规则调味料伦敦干杜松子酒，可以是现代的实验性的，也可以是经典的矜持的。此外，尽管名字叫“伦敦干杜松子酒”，但它并不一定要在伦敦生产——它是一种风格和蒸馏过程的象征，而不是它的产地。
老汤姆
老汤姆杜松子酒，有时被认为是介于伦敦干杜松子酒和它的更甜的祖先詹尼弗杜松子酒之间的中间，不遵守其他杜松子酒的标准。奇怪的是，仅仅是它与jenever和London Dy的区别创造了老汤姆可以存在的空间。这种杜松子酒必须用杜松子酿制(当然)，但它可以加糖、浸泡、混合、陈酿，或者什么都不加，创造出一种开放式的烈酒，可以成为实验性杜松子酒的诞生地。［8］我个人品尝过这种风格的杜松子酒，它是一种额外的麦芽酒，尝起来更像淡威士忌，当你习惯了现在看似统一的伦敦干威士忌的质量时，这是一次巨大的旅行。在手工酿酒师中，老汤姆酒(Old Tom)再度流行起来，他们将这种酒视为一种新的杜松子酒饮用方式。
普利茅斯
最后，普利茅斯杜松子酒的定义有点特殊。就像干邑、香槟和苏格兰威士忌一样，普利茅斯杜松子酒直接反映了它的特定原产地，今天它仍然是在英格兰西南部的普利茅斯独家生产的。传统上，这被称为地理标志(GI)，普利茅斯杜松子酒是世界上仅有的三种带有这一规格的杜松子酒之一。这是15号的th它是一个世纪的酿酒厂，曾经是多米尼加骑士团的修道院，它的存在强烈地提醒着人们这种精神的传统和悠久的历史。在“杜松子酒热”如火如荼的时候，英国海军使用了这个特定的品牌，并将其提供给其成员，他们开始将这种杜松子酒视为标准化的，与伦敦下城蒸馏的那些经常危险的烈酒分开。随着英国海军在世界各地的扩张，普利茅斯杜松子酒也随之兴起。由于采用了不同的——也是秘密的——蒸馏和浸渍工艺，它的味道应该没有经典的干爽，但有更多的柑橘味和“泥土味”。普利茅斯杜松子酒虽然不像老汤姆或伦敦干杜松子酒那样常见，但它值得特别提及，因为它有着丰富的历史，它是杜松子酒在我们的世界上存在了许多世纪的重要提醒。
你应该知道的杜松子酒品牌
我认为我们应该浏览一些你可能知道(也可能不知道)的快速启动器，并强调它们的一些独特功能以及它们的应用。
伦敦塔的守卫
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- 绝对经典的入门/中档伦敦干酒，随处可见，1876年推出。这个名字指的是女王的保镖，是现代杜松子酒固有的英国品质和历史的代名词。这款杜松子酒酒体醇厚，几乎可以与任何你想用它调制的鸡尾酒搭配。在很多方面，Beefeater都是标准的。
孟买蓝宝石
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- 尽管这个名字让人想起殖民时代和英国统治时期的杜松子酒文化，但孟买蓝宝石是一款创建于1986年的现代伦敦干酒。这个名字参考了孟买宝石之星，它以其强烈的柠檬酸品质和标志性的蓝色瓶子而闻名。我特别喜欢这种杜松子酒加在马提尼酒里，因为我发现它和柠檬皮非常搭配。
的植物学家
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- 植物学家由苏格兰伊莱的Bruichladdich苏格兰酿酒厂酿造，是一种手工干杜松子酒，就像伊莱苏格兰威士忌一样，完全由伊莱的成分组成。在3月到10月之间采集，这些独特的成分使这款杜松子酒具有特殊的当地品质，使其与其他大规模生产的杜松子酒区别开来。这款酒味道强烈，花香浓郁，当它被允许闪耀时，味道特别好。这样的话，我推荐它和奎宁水、马提尼或单独饮用。
猴子47
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- 这是一款相对现代的杜松子酒，向经典致敬。47指的是制造这种小批量烈酒所使用的原料数量，它是圆形的、花香的、柠檬的和草药的。我特别喜欢这种杜松子酒，虽然它很难买到，但一旦你在小酒杯或东区尝过它，我想你就会明白的。
Citadelle
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- 多亏了我的第一份调酒师的工作，这款法国杜松子酒一直烙印在我的脑海里。说实话，这是我理想的鸡尾酒金酒。微妙、优雅、顺滑，余味悠长，持续散发着杜松和柑橘的气息。无论是在晚酒、内格罗尼还是菲兹中，Citadelle似乎都在向英国人传递一个强烈的信息:他们不是唯一知道如何制作杜松子酒的人。
航空
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- 说到会酿杜松子酒的非英国人，为了团结起见，我想我应该提一下美国人。航空金酒的股份由一线可爱的瑞恩·雷诺兹持有，它辛辣、大胆、花香，是美国干金酒酿造的前沿。这不是我最喜欢的风格，因为它淡化了杜松子酒的味道，但我喜欢用这种烈酒搭配更温暖、更甜、更烈的杜松子酒鸡尾酒，比如马丁内斯。
亨德里克的
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- 我有个酒保朋友给他儿子取名为亨德里克酒吧。是的,认真。我想就是这么好吧。这款杜松子酒起源于苏格兰，其主要风味是杜松子、黄瓜和保加利亚玫瑰。我喜欢这款杜松子酒:瓶身的外观和圆润的口感让我觉得这款杜松子酒相对“高端”。此外，由于主要的口味，亨德里克应该是喝汤力水和黄瓜，而不是传统的酸橙装饰。听我的，配上黄瓜值得一试。在鸡尾酒中，亨德里克的味道与任何明亮和柠檬味不会压倒它的东西搭配都很美味:可以在Southside、法国75或简单地与奎宁水搭配。
最后一个步骤…
N既然我们已经看了一些你可能在当地的酒类商店里找到的关键杜松子酒，让我们来看看一些非常容易制作的鸡尾酒的最后成分。
对于其中的大多数，手头有一些关键的成分和工具是值得的:
- 杜松子酒(最好是干的，因为它可以和大多数饮料搭配)
- 柠檬汁
- 酸橙汁
- 简单的糖浆(等量的白糖和水一起煮，让它冷却:永远保持不变，因为它是真正的糖浆)
- 苏打水+汤力水
- 苦艾酒(干而甜，持久)永远在你的酒柜里，因为你需要的很少)
- 橙子，柠檬和酸橙皮用来调味
- 搅拌器，搅拌勺，过滤器(网和大)，和乐趣玻璃器皿
- 不错的冰!你也不想保守:如果你要为一些朋友调制鸡尾酒，请多带一些冰块，以确保你的饮料适当稀释，达到你需要的温度
- 薄荷、罗勒和蛋清等其他配料取决于饮料。尽情发挥你的创造力，把冰箱里的东西结合起来吧!最坏的情况是它尝起来很恶心，最好的情况是你刚刚发明了一种新的主食饮料，你可以向你的朋友炫耀。
- https://flaviar.com/blog/how-gin-is-made/↑
- https://www.britannica.com/topic/gin-liquor↑
- https://www.bythedutch.com/genever/↑
- https://vinepair.com/articles/england-gin-history/↑
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- https://theginisin.com/regulations/what-is-london-dry-gin/↑
- https://www.liquor.com/articles/what-is-old-tom-gin/↑